Conoce todos los sitios imprescindibles de comida local en Gran Canaria con nosotros. En esta sección podrás acceder a restaurantes por toda la isla. Desde los más pijos, hasta los más campechanos. Comida de campo, de mar, de picoteo e incluso alta cocina. Todo con materia prima local como protagonista.
Sobre la comida canaria
Dentro de la cocina canaria, lo más conocido son sus famosas papas arrugadas con sus mojos, rojo o verde. Tampoco puede faltar el gofio, ya sea escaldado, en polvo para la leche o bien incluso en un delicioso mousse de gofio.
Frutas
Por otro lado, en Canarias toda la fruta es muy sabrosa. El famoso plátano cultivado en todo el norte de la isla, la papaya, el mango y el aguacate de Mogán, las fresas de Valsequillo, las manzanas de Valleseco, las naranjas de Telde y el tuno indio en las zonas más áridas. ¡Todo cultivado en Canarias!
Quesos canarios
Además, tampoco podemos obviar hablar de los internacionalmente premiados quesos canarios. Es obligatorio probarlos, créeme. Se producen quesos en la mayoría de las regiones: Guía, Moya, Valsequillo, San Mateo… queso curado queso de cabra, queso mezclado, queso tierno e incluso el queso flor (con cuajo vegetal).
Pescados
Asimismo, al tratarse de una isla, los pescados y sus derivados no pueden faltar. Por ejemplo, pulpo, calamar, sama, bocinegro y la famosa ‘vieja’. En prácticamente cada pueblo costero de Gran Canaria podrás encontrar un buen restaurante para comer pescado.
Platos de cuchara y carnes
Si te adentras en el interior de Gran Canaria te toparás con distintos tipos de plato de cuchara, por ejemplo, garbanzadas y potajes. Además, no podemos olvidar las costillas de cerdo, los pollos a la brasa, la carne de cabra, el conejo, etc.
Seguidamente te dejamos con un resumen de todos nuestros posts de comida local en Gran Canaria.
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Como habrás podido comprobar, ¡Gran Canaria está para chuparse los dedos!
