TU GUÍA DE GRAN CANARIA

We are your local guide of Gran Canaria.

Comida local

Conoce todos los sitios imprescindibles de comida local en Gran Canaria con nosotros. En esta sección podrás acceder a restaurantes de toda la isla. Desde los más pijos, hasta los más campechanos. Comida de campo, de mar, de picoteo e incluso alta cocina. Todo con materia prima local como protagonista.

Dentro de la cocina canaria, lo más conocido son sus famosas papas arrugadas con sus mojos, rojo o verde. Tampoco puede faltar el gofio, ya sea escaldado, en polvo para la leche o bien incluso en un delicioso mousse de gofio.

Papas arrugadas con mojo
Papas arrugadas con mojo

Frutas

Por otro lado, en Canarias toda la fruta es muy sabrosa. El famoso plátano cultivado en todo el norte de la isla, la papaya, el mango y el aguacate de Mogán, las fresas de Valsequillo, las manzanas de Valleseco, las naranjas de Telde y el tuno indio en las zonas más áridas. ¡Todo cultivado en Canarias!

Puesto de frutas y verduras en el Mercado de Vegueta
Puesto de frutas y verduras en el Mercado de Vegueta

Quesos

Además, tampoco podemos obviar hablar de los internacionalmente premiados quesos canarios. Es obligatorio probarlos, créeme. Se producen quesos en la mayoría de las regiones: Guía, Moya, Valsequillo, San Mateo… queso curado queso de cabra, queso mezclado, queso tierno e incluso el queso flor (con cuajo vegetal).

Surtido de quesos canarios
Surtido de quesos canarios

Pescados

Asimismo, al tratarse de una isla, los pescados y sus derivados no pueden faltar. Por ejemplo, pulpo, calamar, sama, bocinegro y la famosa ‘vieja’. En cada pueblo de pescadores podrás encontrar un restaurante de su Cofradía de pescadores, te enumeramos algunos: cofradía de pescadores de San Cristóbal, de Taliarte, de Castillo de Romeral, de Mogán y de Arguineguín. Si tuviera que elegir dos, recomendaría las de Taliarte y Castillo de Romeral. Sólo te encontrarás con gente de la zona.

Vieja frita con papas con mojo
Vieja frita con papas con mojo

Cuchara y carne

Si te adentras en el interior de Gran Canaria te toparás con distintos tipos de plato de cuchara, por ejemplo, garbanzadas y potajes.  Además, no podemos olvidar las costillas de cerdo, los pollos a la brasa, la carne de cabra, el conejo, etc.

Comida local en Gran Canaria: costillas con piña Firgas
Comida local en Gran Canaria: costillas con piña Firgas

Seguidamente te dejamos con un resumen de todos nuestros posts de comida local en Gran Canaria.

 

Si quieres tener acceso a todos nuestros restaurantes favoritos de comida local en Gran Canaria, hemos diseñado una guía para ti. Además, también incluye otros restaurantes ricos de la isla con hasta 50 opciones por zona. ¡No te lo pierdas!

Guía de restaurantes

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Como habrás podido comprobar, ¡Gran Canaria está para chuparse los dedos!