El restaurante La Caldera es uno de nuestros favoritos en cuanto a comida local en Gran Canaria. Sus platos están riquísimos y, además, es barato. Destaca por su especialidad en carnes a la brasa y, por supuesto, por sus costillas de cerdo hervidas con piña (mazorca de maíz). En pocos sitios de la isla podrás probar este plato típico de Canarias. De todos modos, no es su única delicatessen, a nosotros nos tienen conquistados sus croquetas de setas y de espinacas. ¡Por no hablar de su potaje de berros!
Restaurante La Caldera, comida canaria en un entorno local
El restaurante La Caldera está en el municipio de Firgas, en un pequeño barrio de su mismo nombre. Se encuentra a apenas 5 minutos en coche de los cascos urbanos de Firgas y Arucas. Con lo que si tienes previsto visitar alguno de estos dos pueblos, ¡es un planazo para comer!
Como te decíamos al inicio, en La Caldera no puedes perderte las costillas de cerdo hervidas que vienen acompañadas de piña y papas. Igualmente, hacen unas costillas de cerdo, así como otras carnes a la brasa sabrosísimas. De la misma manera, tanto sus croquetas de setas, como las de espinacas, son únicas.
Si eres más de plato de cuchara, tienes que probar el potaje de berros. Un plato muy típico en Canarias. Eso sí, acompáñalo de una tapa de queso de la isla y vino de la casa.
Contacto y horario
El Asadero La Caldera no acepta reservas. Además, los fines de semana es un horror intentar conseguir mesa. Tienes que llegar antes de la 13:15 si no quieres esperar una larga cola. A las colas se le suma que el local es bastante ruidoso cuando está lleno. Por tanto, si puedes elegir ir entre semana o pedir para llevar llamando al 928616140, mucho mejor. Nosotros la última vez que fuimos pagamos 11€ por persona, por lo que lo podríamos catalogar dentro de los restaurantes baratos en Gran Canaria.
Si quieres conocer más restaurantes como este, no te puedes perder nuestra guía con más de 80 sitios donde comer en Gran Canaria. Igualmente, pueblos como Firgas u otros destinos locales encontrarás en nuestras guías de la isla por día. Puedes escoger la que se ajuste al número de días que vengas de visita. ¡Gracias por leernos!
¡Hola! Soy Ruth, canaria con alma viajera. Con formación y experiencia en el sector del turismo y marketing digital. En este blog te cuento todos los consejos que necesitas para conocer el lado más auténtico de Gran Canaria por tu cuenta. También te comparto mis guías de viaje de todos los lugares del mundo que voy visitando para que puedas descubrir los destinos como un local y ahorrar tiempo en la planificación. Además de viajar, me encanta la gastronomía y el deporte. Hago carrera y senderismo de montaña con mis «perri-hijos» (Silver y Plata). En todas estas aventuras me acompaña mi pareja, Jorge, que también verás mucho en este blog.
