Actualmente, contamos con cinco restaurantes Estrella Michelin en Gran Canaria. Los galardonados son los restaurantes La Aquarela, Los Guayres, Poemas by Hermanos Padrón, Tabaiba y para este 2024-2025 se incorpora a la lista el restaurante Muxgo. Tanto Los Guayres como La Aquarela tienen estrella desde 2019. Por otra parte, en diciembre de 2021 el restaurante Poemas consiguió su primera estrella y en 2022 el Tabaiba. Todos estos renovaron premio en noviembre de 2022 y 2023. Además, como decíamos, en la gala de 2024 se ha incorporado el Restaurante Muxgo que antes contaba con Estrella Verde. ¡Felicidades a todos los restaurantes con Estrella Michelin en Gran Canaria!
A continuación, te vamos a dar todos los detalles de estos templos gastronómicos por si quisieras visitar alguno. ¡Allá vamos!
Restaurantes Estrella Michelin en Gran Canaria 2024
Como te adelantábamos, desde 2019 los restaurantes La Aquarela, en la zona de Anfi del Mar y, por otro lado, Los Guayres, en Puerto de Mogán, han ido renovando su correspondiente estrella Michelin en los últimos años. Y, por primera vez, habrá cinco restaurantes estrella Michelin en Gran Canaria al mismo tiempo en 2024.
✔ La Aquarela, restaurantes con estrella Michelin en Gran Canaria sur
Podemos afirmar que La Aquarela es uno de los mejores restaurantes de Gran Canaria. Lo tiene todo: productos de Gran Canaria y de otras Islas, explosión de sabores, presentación, servicio de 10 y un entorno inmejorable. En sus fogones está el chef canario Germán Ortega, quien tiene claro que el producto de KM0 debe ser el protagonista. Y chapó. Al frente de La Aquarela también está cada día su propietario, Gregorio Fernández. Además, se puede apreciar como hay un gran equipo que ama lo que hace y eso se nota en el resultado.
En La Aquarela ofrecen dos menús degustación entre los que podrás escoger. Por un lado, el Menú vegetariano Tierra por 130€ (sin maridaje). Y, por otro lado, el Menú Experiencia que incluye carnes, mariscos y pescados por 148€, sin bebidas. Además, recientemente han sacado un menú para «Fish Lovers» por 160€. El maridaje es opcional en todos los menús y tiene un coste de 98€ por persona. En cualquier caso, cuentan con una amplia carta de vinos y espumosos. Estamos seguros de que su brillante maitre sumiller Nikola Ivicic podrá asesorarte en tu elección.
Finalmente, ten en cuenta que en los meses de verano podrás gozar de un atardecer de ensueño como en la foto que te mostramos al inicio. Intenta reservar para tomar el aperitivo a las 20:00 para no perdértelo.
✔ Los Guayres, restaurantes con Estrella Michelin en Gran Canaria (Pto. de Mogán)
Por lo que respecta a Los Guayres, se encuentra dentro del hotel Cordial Mogán Playa en la zona de Puerto de Mogán. Aunque el sitio es precioso, es difícil de comparar con el entorno de La Aquarela. El género que incluyen en sus menús es espectacular (ostras, carabineros, foie, cochinillo…), pero notamos menor protagonismo del producto local. Este restaurante estrella Michelin de Gran Canaria ofrece tres menús degustación: el Menú Degustación de 120€, el Menú Degustación Clásico por 130€ y el Gran Menú Degustación por 140€. Conforme sube de precio, se incrementa el número de platos a degustar. Los maridajes no están incluidos y tienen un coste de 55€, 62€ y 70€, respectivamente.
La cocina del restaurante Los Guayres la lidera otro chef canario que se llama Ruymán González. ¡Enhorabuena y a seguir así!
✔ Poemas by Hermanos Padrón, Estrella Michelin en Las Palmas de Gran Canaria
En diciembre de 2021 el restaurante Poemas by Hermanos Padrón recibía por primera vez una estrella Michelin. El restaurante Poemas se encuentra dentro del hotel Santa Catalina, a Royal Hideaway hotel de la cadena Barceló. Se trata del hotel más antiguo de Canarias que a día de hoy permanece abierto. Tanto el hotel como el restaurante Poemas se encuentran en un entorno único en la capital. Por cierto, si estás en la ciudad por primera vez, tienes todos nuestros consejos sobre que ver en Las Palmas de Gran Canaria en el blog.
Los Hermanos Padrón llevan ya varios años renovando Estrella Michelin en su restaurante El Rincón de Juan Carlos en la isla de Tenerife. En el caso del Poemas han delegado su proyecto gastronómico de la isla de Gran Canaria en la chef herreña Iciar Pérez, siendo la jefa de cocina de este establecimiento.
Lo curioso de este restaurante y que lo diferencia de los demás restaurantes Estrella Michelin de Gran Canaria, es que vas a poder escoger entre comer a la carta o disfrutar de su menú degustación. Si comes a la carta tampoco es que haya muchas opciones y el precio por persona no bajará de 70€. Por otro lado, tienen dos menús degustación, uno de clásicos por 95€ por persona y también el menú degustación Poemas por 140€ por persona. Ninguno incluye bebidas.
✔ Tabaiba, restaurante Estrella Michelin en Las Palmas de Gran Canaria
Desde 2023 también cuenta con una estrella Michelin el Restaurante Tabaiba con el chef Abraham Ortega al mando. En su carta tienen dos opciones. El Menú Tabaiba con 8 pases por 110€ sin bebidas y el Menú Experiencia con 11 pases por 140€ que tampoco incluye maridaje.
✔ Restaurante Muxgo, Estrella Michelin en Las Palmas de Gran Canaria
El último restaurante con Estrella Michelin que se incorporó a la lista ha sido el Muxgo. Desde 2024 ya contaba con la Estrella Verde, pero para este 2025 ha reafirmado su apuesta con una «estrella de las buenas». Lo encontrarás también dentro del emblemático hotel Santa Catalina y en los fogones está el chef canario Borja Marrero. Tienen varios menús degustación desde 87€, maridaje aparte.
Aprovechamos la ocasión para recomendarte más restaurantes en Las Palmas de Gran Canaria, así como nuestros restaurantes en Gran Canaria favoritos si quieres descubrir la rica gastronomía de la isla.
Video restaurantes con Estrella Michelin en Gran Canaria 2O23
A continuación, te dejamos con un breve video explicando los distintos restaurantes Estrella Michelin de Gran Canaria con los precios de los menús en 2023 (no actualizado en 2024). Si quieres estar al tanto de nuevos videos sobre qué hacer y dónde comer en la isla, suscríbete aquí a nuestro canal de Youtube.
Guía de restaurantes de Gran Canaria
Por último, te invitamos a darle un vistazo a nuestra guía de restaurantes de Gran Canaria con nuestros sitios favoritos para comer en la isla de tipo de comidas y para todos los bolsillos. Igualmente, si es tu primera vez en la isla, te sugerimos nuestras guías de viaje para descubrir el lado más auténtico de Gran Canaria por tu cuenta. ¡Hasta la próxima localguiders!
¡Hola! Soy Ruth, canaria con alma viajera. Con formación y experiencia en el sector del turismo y marketing digital. En este blog te cuento todos los consejos que necesitas para conocer el lado más auténtico de Gran Canaria por tu cuenta. También te comparto mis guías de viaje de todos los lugares del mundo que voy visitando para que puedas descubrir los destinos como un local y ahorrar tiempo en la planificación. Además de viajar, me encanta la gastronomía y el deporte. Hago carrera y senderismo de montaña con mis «perri-hijos» (Silver y Plata). En todas estas aventuras me acompaña mi pareja, Jorge, que también verás mucho en este blog.
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