Si estás leyendo estas líneas es porque estás interesado en conocer los mejores restaurantes japoneses en Las Palmas de Gran Canaria. Nos encanta la gastronomía y, aunque la cocina japonesa no sea nada típico de Gran Canaria, debes saber que la capital tiene una buena relación con Japón. Y, por tanto, de ahí que hayan resurgido buenos restaurantes japoneses en Las Palmas. A continuación te vamos a explicar por qué nuestra ciudad tiene cierta influencia japonesa y debes darle un voto de confianza a su exquisita cocina. ¡Vamos allá!
Restaurantes japoneses en Las Palmas
Por si no lo sabías, fue en Las Palmas de Gran Canaria en donde se abrió el primer restaurante japonés de España. Sí, así es. Y es que el puerto de Las Palmas desde hace décadas tiene un buen tránsito de barcos de pesca japoneses que vienen a las costas del Atlántico a pescar atunes y otros grandes pelágicos. Tenemos muy buen género a pocos pasos de Canarias. No tienes más que darte un paseo por la zona del puerto o muelle de la Luz en donde veras estas grandes embarcaciones japonesas de pesca como el conocido Koryo Maru.
Por otro lado, existe una gran comunidad de japoneses residiendo en Gran Canaria. De hecho, solo hay dos consulados de Japón en España y uno de ellos está en Las Palmas. ¿Lo sabías? Bueno, no queremos irnos por las ramas, sólo queríamos darte un poco más de información para que pudieras poner en valor la cocina japonesa de Gran Canaria. Seguidamente te vamos a mencionar los que para nosotros son los mejores lugares para comer sushi en Las Palmas y otros platos típicos de Japón.
1. Restaurante Fuji, Guanarteme
El Fuji Las Palmas fue el primer restaurante japonés de Las Palmas y de España con más de 50 años de experiencia. Fue el Sr. Sato quien abrió este restaurante y, tras su jubilación lleva las riendas el chef Miguel Martínez. En el Fuji sus platos estrella son los sushi por piezas como los que te mostramos más abajo, así como sus carpaccios de pez mantequilla, de atún rojo con trufa… Una delicia. Debes saber que el Fuji no es barato, es posible que pagues unos 35€ por persona o más. Si no reservas con antelación, es muy probable que no consigas mesa. Estamos hablando de uno de los mejores restaurantes de Gran Canaria.
2. Restaurante Kyoto, Alcaravaneras
Según nuestra comunidad de Instagram, el Kyoto es uno de los restaurantes japoneses de Las Palmas mejor valorados después del Fuji. Se trata de un pequeño restaurante japonés ubicado a pocos pasos de la playa de Las Alcaravaneras. En el Kyoto vas a poder deleitarte con platos típicos de la cocina nipona como el sashimi, los california makis, el udón, los yakisobas, tempuras y tartar como el que te mostramos a continuación. En cuanto al precio, dependiendo de lo que pidas, pagarás entre 25-35€.
3. Hito, Las Canteras
A diferencia del Kyoto y el Fuji, el Hito lleva menos tiempo dentro de la oferta de restaurantes japoneses en Las Palmas. Se encuentra en una calle perpendicular a Las Canteras y nos encantan sus makis y sushis variados. La foto inicial de este post es del restaurante Hito. El precio por comensal gira en torno a los 25€. Difícilmente podrás comer sushi en Las Palmas por menos de 25€ en un restaurante, ya sabes que el pescado es caro.
4. El Bento Japonés, Puerto-Canteras
Este restaurante de alta cocina japonesa abrió sus puertas recientemente en la capital. Para quienes conozcan bien la oferta gastronómica de la ciudad, se encuentra justo donde estaba antes el restaurante Aka Fresco. Todos y cada uno de los platos de su menú Omakase (platos para degustar) fueron brutales. Tanto en cuanto a fusión de sabores, como y calidad de materia prima. Destacamos la ventresca de atún en tempura, las setas enoki enrolladas en láminas de solomillo, su sushi y sashimi de atún premium y los makis de foie. En la carta cuentan con vinos canarios y el servicio es muy bueno. Sin duda se ha convertido en uno de nuestros japos favoritos de Las Palmas de G.C.
5. Amaki Sushi, Triana
El restaurante Amaki Sushi es un referente en el take away de sushi en Las Palmas. Además de poder comer en el restaurante, cuenta con una amplia nevera de exposición con cajitas de sushi y otros platos japoneses para llevar. Se encuentra en el barrio de Triana y a nosotros nos parece un planazo para comer sano por la zona. Por el contrario, si te encuentras en tu casa y te apetece sushi, toma nota del teléfono porque también te envían su delicioso sushi a domicilio.
6. Don Don Ramen, Puerto-Canteras
Si has estado en Japón, sabrás de sobra que los ramen o sopas de noodles forman parte de su día a día. Y, por fin, tenemos un restaurante de ramen en Las Palmas. Se trata del Don Don Ramen y aquí podrás pedir diferentes tipos de ramen, incluso con opciones veganas a base de verduras y tofu. También tienen gyozas, otro plato típico de la cocina japonesa. En este sitio sí que podrás comer por menos de 20€ por persona y, además, te quedarás bien saciado. Las sopas son de armas tomar y puedes elegir los gramos de noodles a añadir. ¿Te apuntas a probarlo?
7. Shintori, Triana
Finalmente, aunque no sea santo de mi devoción, pero para Jorge y otros seguidores de nuestra comunidad de Instagram sí, nos encontramos con el restaurante Shintori. Están especializados en comida tipo buffet a la carta. Cuentan con dos restaurantes chinos-japoneses, el Shintori I y II. En estos sitios pagas un precio de unos 12€ por persona (sin bebida incluida) y puedes pedir los platos de su carta cuantas veces quieras. Si no te importa la calidad de lo que comas y te encanta comer hasta el punto de explotar, quizá este sea para ti el mejor restaurante japonés de Las Palmas.
Bueno localguider, esperamos que esta información te haya sido de ayuda. Está claro que hay un amplio abanico de restaurantes japoneses en Las Palmas donde elegir y para todos los gustos. ¿Los conocías todos? ¿Cuál es tu favorito?
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