¿Buscando las mejores ensaladillas de Gran Canaria? No estás solo. La ensaladilla es uno de los platos que más me gustan personalmente, y cada restaurante tiene su propia versión. Desde la clásica con atún hasta las más creativas caramelizadas, con marisco o batata, hoy te llevamos de ruta por algunos de los locales donde pedir ensaladilla merece la pena. ¿Cuál será tu favorita?
Las 10 mejores ensaladillas de Gran Canaria
La realidad es que la mayoría de nuestras ensaladillas en Gran Canaria favoritas se concentran en la capital. Al final de la lista te compartiremos un mapa por si quieres saber exactamente dónde está cada restaurante o bar.
1. Deliciosa Marta, la mejor ensaladilla de Gran Canaria
Deliciosa Marta es un templo para los amantes de la gastronomía en Gran Canaria y su ensaladilla es uno de los platos estrella. La llaman «La rusa de la Barceloneta” y la proteína protagonista es simplemente atún, ni si quiera tiene huevo. Su mayonesa es muy suave y lleva zanahoria, papa, picatostes y «kikos» crujientes que se mezclan perfectamente con todos los ingredientes.
2. Camino al Jamonal
En esta famosa tasca de Las Palmas de Gran Canaria puedes escoger entre dos ensaladillas. La clásica, que viene con langostinos y ajos por encima y la caramelizada. Ambas están entre las más pedidas por quienes repiten aquí. Si no sabes cuál elegir, comparte las dos y punto jeje.
3. Dorotea
Su ensaladilla con mejillones en escabeche y huevo frito es un clásico moderno. Es un plato que llama la atención por su presentación y, cuando la pruebas, es una explosión de sabores. No te negamos que es potente y, por supuesto, te tienen que gustar los mejillones. Pide pan para rebañar, que encima es del bueno (de masa madre de la panadería Tarei).
4. Triciclo, una de las mejores ensaladillas de Las Palmas de Gran Canaria
En Triciclo la preparan con pulpo braseado y ajada. Una mezcla de sabores que convierte esta tapa en uno de los platos más pedidos de la carta. Esta es una de mis favoritas desde siempre.
5. Savia Restaurante
La ensaladilla de Savia fue amor a primer bocado. Lleva pulpo, langostino y un toque dulce de batata que sorprende. Además, el líquido que ves en el plato es el que han usado para saltear los langostinos. ¡Nos encanta!
6. Verode, una de las ensaladillas en Gran Canaria más originales
Otra deliciosa ensaladilla en Las Palmas de Gran Canaria es la de Verode. En sus ingredientes destacan la batata, los encurtidos y cherne. Ligera, sabrosa y muy bien equilibrada. Perfecta para empezar una comida.
7. Tasca La Marillanos
Otra ensaladilla brutal es la que preparan en La Marillanos con batata con huevo frito. También puedes probar sus “marineros” y “marineras”. Esto es, una tapa murciana en la que la ensaladilla va servida sobre una rosquilla con boquerón o anchoa por encima.
8. Rêver Restaurante
Una ensaladilla de nivel es la que elaboran en Rêver con gamba roja, pulpo a la brasa y una espuma de alioli de gambas al aljillo que le da un punto suave y elegante. ¡Buenísima!
9. Manuela Jimena Bar
Otra opción creativa de ensaladillas en Gran Canaria es la de Manuela Jimena. Destaca por tres ingredientes: el tataki de atún, los gambones y las piparras. Una fusión perfecta para compartir.
10. Bar Restaurante Tatono
En el bar Tatono vas a lo seguro si buscas una ensaladilla clásica como la de casa. Lleva atún, huevo, aceitunas y pimiento. Si no conoces Tatono, apúntalo para cuando quieras conocer los mejores bares de Gran Canaria.
¿Te ha gustado esta ruta de ensaladillas en Gran Canaria? Hay muchas más que iremos probando y añadiendo en nuestra guía. Si tú también tienes una favorita que no aparece en la lista, escribe un comentario para enriquecer esta lista. ¡Nos encantará descubrirla! Síguenos en @welovegrancanaria para no perderte nuevos descubrimientos gastronómicos, rutas por la isla y nuestros lugares favoritos. También puedes unirte a nuestro canal de WhatsApp para recibir todos nuestros planes directamente en tu móvil. Por último, si quieres conocer más recomendaciones en la isla, consulta nuestros artículos más leídos: restaurantes en Las Palmas y restaurantes por toda la isla.
Mapa de las mejores ensaladillas de Gran Canaria
A continuación, puedes ver el mapa con todas estas paradas para que puedas organizar tu ruta de las ensaladillas más ricas de Gran Canaria.
Guías de Gran Canaria
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¡Hola! Soy Ruth, canaria con alma viajera. Con formación y experiencia en el sector del turismo y marketing digital. En este blog te cuento todos los consejos que necesitas para conocer el lado más auténtico de Gran Canaria por tu cuenta. También te comparto mis guías de viaje de todos los lugares del mundo que voy visitando para que puedas descubrir los destinos como un local y ahorrar tiempo en la planificación. Además de viajar, me encanta la gastronomía y el deporte. Hago carrera y senderismo de montaña con mis «perri-hijos» (Silver y Plata). En todas estas aventuras me acompaña mi pareja, Jorge, que también verás mucho en este blog.
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