En este artículo queremos compartir uno de nuestros sitios favoritos para desayunar en Gran Canaria, es Luwak en Las Palmas de Gran Canaria. Se trata de un pequeño café especializado en cocina saludable, principalmente vegetariana y vegana. Además, Luwak destaca por su café de especialidad, uno de los más ricos que hemos tomado hasta ahora. En definitiva, si te gusta la comida sana, eres vegano o vegetariano y estás buscando dónde hacer brunch o desayunar en Las Palmas, ¡presta atención a las próximas líneas!
Luwak Las Palmas, desayunos & café de especialidad
Al tratarse de un Café, la propuesta de Luwak se centra principalmente en desayunos, brunch, almuerzos ligeros y meriendas. Además, los sábados y domingos, a partir de las 10:00, tienen brunch. De todos modos, parte de su carta de brunch la puedes disfrutar también entre semana. Por lo que respecta a su comida, como te decíamos, están especializados en opciones vegetarianas y veganas. Aunque, para quienes sean flexitarianos y coman pescado, también cuentan con alguna tosta o ensalada con salmón.
Una de las cosas que más nos gusta de Luwak es que muchos de los ingredientes de sus platos los elaboran en su cocina. Por ejemplo, la ricotta casera, la granola, las tartas o el jackfruit macerado con salsa de barbacoa (imita al pulled pork a la perfección). En la anterior foto vemos su tosta de ricotta, calabaza, kale y huevo poché, el bowl de fruta con granola y su pita bread con jackfruit y ensalada. Igualmente, desde hace poco tienen en su carta unas tablas con queso (puede ser vegano), baba ganoush, frutos secos y fruta. ¡Mira qué pinta!
Café de especialidad en Las Palmas
Café Luwak lleva poco tiempo en la ciudad, pero ya ha conquistado los corazones de muchos locales y nómadas digitales. Su espacio es tan agradable y su café tan rico, que ya forma parte de la rutina de muchos trabajadores en remoto. El café aquí está tan bueno porque no te sirven cualquier café, es de especialidad. Créenos, se nota la diferencia. Por cierto, se nos olvidaba mencionarte que los fines de semana tienen una french toast con helado y fruta imperdonable para los más golosos.
El café tiene un comedor interior y una terraza en la calle peatonal Joaquin Costa del barrio más cool de la ciudad, Guanarteme. En cuanto a los horarios, puedes venir con tu ordenador a currar de martes a viernes y/o a disfrutar de su comida healthy desde las 9:00. Los fines de semana a partir de las 10 y los lunes están cerrados. Por otro lado, ten en cuenta que abren solo hasta las 16:00, por la noche Luwak se convierte en Mazu Cantina, un restaurante mexicano. Es decir, comparten el local dos negocios diferentes, ¡qué buena idea!
Video de nuestra visita
Como sabes, nunca hablamos de nada que no hayamos probado y conocido de primera mano. Aquí tienes un video de nuestro canal de YouTube de la visita a Luwak. Por cierto, suscríbete aquí si no quieres perderte los sitios que vamos descubriendo en la isla.
Esperamos que si no conocías el Café Luwak todavía, esta información te sea de ayuda. Por lo que ya tienes otro lugar más que añadir a tu lista de sitios para hacer brunch o desayunar en Las Palmas. Del mismo modo, si eres vegano o vegetariano, ya cuentas con otro rincón al que acudir para comer en la capital. Comparte este artículo con quien quieras ir y, ¡hasta la próxima localguiders!
