Vous êtes-vous déjà demandé ce que recette de mousse au gofio canari? Ce délice, qui allie tradition et saveur, est plus simple qu'on ne le pense. Dans cette entrée, nous vous guidons étape par étape afin que vous puissiez préparer cet exquis dessert typique des îles Canaries à la maison et vous pouvez être le meilleur hôte.
Ingrédients de la mousse Gofio
La recette que nous allons partager avec vous est de préparer un mousse gofio facile et il ne contient que trois ingrédients. Eh bien, quatre si vous souhaitez ajouter la garniture aux amandes grillées.
- 500 ml de crème à assembler
- 150 gr de lait concentré
- 40 gr de gofio de mil (même si cela peut être un mélange)
- Garniture d'amandes effilées grillées (facultatif)
Mais comment se combinent-ils pour créer cela recette de mousse au gofio sans oeuf? Préparons nous!
Comment faire une mousse de gofio, recette facile
Le processus est plus simple qu’il n’y paraît. Voici les étapes :
- Ajouter le lait concentré à la crème : Ce mélange sera la base de votre mousse.
- Assemblez le mélange : A l'aide d'un mixeur, fouettez la crème et le lait concentré jusqu'à obtenir une texture crémeuse et aérée.
- Tamisez le gofio : Ajoutez le gofio tamisé en 2 ou 3 fois. C’est la clé pour éviter les grumeaux.
- Mélangez soigneusement : A l'aide d'une spatule, mélangez avec des mouvements environnants jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Utilisez une poche à douille : Pour une présentation élégante, transférez le mélange dans une poche à douille.
- Remplissez les conteneurs : Sélectionnez vos récipients préférés et remplissez-les de mousse.
- Décorer: Terminez en saupoudrant d'un peu de gofio et en couronneant d'amandes effilées grillées.
NOTE : recette de notre nouveau collaborateur recettes canariennes, vous pouvez voir plus de recettes sur leur profil Instagram @deliciasdemeel.
En voulez-vous plus ? Aimeriez-vous connaître quelques variantes de cette recette ?
Recette vidéo de mousse de gofio des Canaries
Ensuite, vous pouvez regarder une vidéo sur la recette de la mousse gofio dans notre chaîne YouTube.
Variantes de recettes
Pour ceux qui en veulent un recette de mousse de gofio sans œufs, vous serez heureux de savoir que la recette originale ne comprend pas cet ingrédient. Cependant, si vous souhaitez une version de mousse gofio sans lait concentré, vous pouvez essayer de le remplacer par du miel ou du sirop d'agave. Et pour les fans du Thermomix, voici les étapes à suivre pour réaliser une mousse gofio au Thermomix.
Recette de mousse Gofio au Thermomix
Mettez le gofio et le lait concentré dans le verre et programmez 35 secondes à la vitesse 6. Ajoutez ensuite la crème déjà chantilly et programmez à nouveau 35 secondes à la vitesse 6. Enfin, répartissez-la dans des verres à dessert et ajoutez les amandes effilées. Laissez refroidir au moins une heure au réfrigérateur et vous êtes prêt à déguster !
Maintenant que tu connais les secrets de ça dessert typique des îles CanariesOserez-vous le préparer ? N'oubliez pas que la clé réside dans des mouvements fluides et dans un bon fouettage de la crème. Partagez avec nous vos expériences et vos résultats !
gofio mus
El gofio mus Ça n'existe pas haha, le bon truc c'est gofio mousse, même si c'est un mot français. Selon le RAE, le mot mus fait référence à un jeu de cartes, et non au dessert à la texture spongieuse que nous connaissons tous. D'ailleurs, si vous souhaitez en savoir plus sur canari gofio, nous avons un article super complet sur notre blog. Ici, nous vous parlons de ses origines, types, propriétés et autres utilisations du gofio comme l'escaldón ou le gofio pella.
Guides de Grande Canarie
Enfin, si vous comptez voyager aux îles Canaries, chez Local Guide Gran Canaria nous avons plusieurs guides pour vous aider à choisir. quelle île des Canaries visiter. Nous disposons également de guides détaillés de certaines des îles Canaries que nous visitons le plus et que vous pouvez consulter ci-dessous.
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