Restaurants étoilés Michelin à Grande Canarie 2026

Manger sur l'île, c'est bien plus que des pommes de terre à la sauce mojo. Nous vivons un âge d'or de la haute gastronomie, et l'offre culinaire de l'île est véritablement remarquable. Restaurants étoilés Michelin à Gran Canaria Voici la preuve ultime. Lors du récent gala de novembre 2025, nos chefs ont une fois de plus démontré que la gastronomie canarienne figure parmi les plus prestigieuses, tout en conservant son prestige. La liste des lauréats comprend : La Aquarela, Los Guayres, Poèmes de Hermanos Padrón, Tabaiba et MuxgoChacune de ces destinations propose des expériences incontournables. Découvrez ci-dessous l'histoire de ces temples de la gastronomie et ce qui les rend uniques. Vous trouverez également les tarifs mis à jour pour cette année. C'est parti !

Restaurants étoilés Michelin à Grande Canarie 2026

💡 Un petit conseil amical avant de commencer : N'oubliez pas qu'obtenir une table n'est pas chose facile. Étant donné que Restaurants les plus populaires de Gran CanariaLes listes d'attente sont souvent longues. Par conséquent, si vous êtes certain(e) de vouloir vous faire plaisir, nous vous recommandons vivement… réservez plusieurs semaines à l'avanceNous ne voulons pas que vous ratiez ça !

✔ La Aquarela, restaurants étoilés Michelin du sud de Gran Canaria

Nous pouvons affirmer que La Aquarela est l'un des meilleurs restaurants de Grande Canarie. Il a tout: produits de Gran Canaria et d'autres îles, explosion de saveurs, présentation, service de 10 classes et environnement imbattable. Le chef canarien est en cuisine Allemand Ortega, qui est clair sur le fait que le produit de KM0 doit être le protagoniste. Et il a fait une erreur. Chaque jour, son propriétaire s'occupe également de La Aquarela, Grégory Fernandez. De plus, vous pouvez voir à quel point il y a une grande équipe qui aime ce qu’elle fait et cela se voit dans le résultat.

À La Aquarela, ils proposent deux menus dégustation parmi lesquels vous pouvez choisir. D'une part, le Menu végétarien Terrain à 130€ (sans appairage). Et, d'un autre côté, le Menu Expérience comprenant viande, fruits de mer et poisson pour 148 €, hors boissons. En outre, ils ont récemment publié un menu pour « Fish Lovers » à 160 €. El L'accord est facultatif sur tous les menus et coûte 98 € par personne. En tout cas, ils ont une vaste carte de vins et de vins mousseux. Nous sommes sûrs que vous êtes brillant le maître sommelier Nikola Ivicic saura vous conseiller dans votre choix.

Enfin, gardez à l'esprit que Pendant les mois d'été, vous pourrez profiter d'un coucher de soleil de rêve comme sur la photo que nous vous avons montrée au début. Essayez de réserver l'apéritif à 20h00 pour ne pas le manquer.

✔ Los Guayres, restaurants étoilés Michelin à Gran Canaria (Pto. de Mogán)

Quant à Los Guayres, elle est située dans la Hôtel Cordial Mogán Playa dans le Puerto de MogánLe cadre est différent, une véritable oasis de tranquillité au sein de l'hôtel. La sélection proposée dans leurs menus est spectaculaire, alliant produits locaux et mets d'exception venus d'ailleurs (huîtres, crevettes rouges, cochon de lait...). Ce restaurant étoilé Michelin de Gran Canaria propose trois menus dégustation à plusieurs niveaux : Menu dégustation (130 €), Menu classique (140 €) et Grand menu dégustation (150 €)Plus le prix augmente, plus le nombre de plats augmente également. Les boissons ne sont pas comprises.

la cuisine de Restaurant Los Guayres Elle est dirigée par le chef canarien Alexis Álvarezqui place la barre très haut dans le sud de l'île depuis des années. Félicitations à toute l'équipe !

✔ Poèmes d'Hermanos Padrón, étoile Michelin à Las Palmas de Gran Canaria

En décembre 2021, le Restaurant de poèmes d'Hermanos Padrón Il a reçu une étoile Michelin pour la première fois. Vous pouvez le trouver à l'intérieur du Hôtel à Santa Catalina Hôtel Royal Hideaway de la chaîne Barceló. Il s'agit du plus ancien hôtel des îles Canaries encore ouvert aujourd'hui. L'hôtel et le restaurant Poemas sont situés dans un environnement unique dans la capitale.. Au fait, Si vous êtes en ville pour la première fois, vous avez tous nos conseils sur que voir à Las Palmas de Gran Canaria sur le blog.

Les frères Padrón renouvellent depuis plusieurs années une étoile Michelin dans leur restaurant El Rincón de Juan Carlos sur l'île de Tenerife. Dans le cas des poèmes ont délégué leur projet gastronomique sur l'île de Gran Canaria au chef Iciar Pérez de Herreña, étant le chef cuisinier de cet établissement.

Ce qui est curieux à propos de ce restaurant et ce qui le différencie des autres restaurants étoilés Michelin de Gran Canaria, c'est que Vous pourrez choisir entre manger à la carte ou profiter de leur menu dégustation. Si vous mangez à la carte, il n'y a pas beaucoup de choix et le prix par personne ne descendra pas en dessous de 80 €. D'un autre côté, Ils proposent deux menus dégustation, un de classiques à 115 € par personne et également le menu dégustation Poèmes à 150 € par personne. Aucun n'inclut les boissons.

✔ Tabaiba, restaurant étoilé Michelin à Las Palmas de Gran Canaria

Depuis 2023, il brille d'une étoile Michelin. Restaurant Tabaïba avec le chef Abraham Ortega Aux commandes. Situé dans le quartier de Guanarteme, ce restaurant propose une cuisine sans doute la plus audacieuse et « rebelle » de la liste. Une cuisine canarienne en constante évolution qui vous fera découvrir l'île sous un jour nouveau. Deux options s'offrent à vous : Le menu Tabaiba, composé de 8 plats, est proposé à 110 €, et le menu Expérience (le plus complet), avec 11 plats, à 140 €.Aucun de ces établissements ne propose d'accords mets et vins, mais leurs caves à vin valent largement le détour.

✔ Restaurant Muxgo, étoile Michelin à Las Palmas de Gran Canaria

Le dernier Le restaurant étoilé Michelin qui a rejoint la liste était Muxgo. Depuis 2024, elle avait déjà l'Étoile Verte, mais pour 2026 elle a réaffirmé son engagement avec une "bonne étoile". Vous le trouverez aussi à l'intérieur de l'emblématique hôtel Santa Catalina et en cuisine se trouve le chef canarien Borja Marrero. Ils ont plusieurs Menus dégustation à partir de 75 €, en jumelant de côté.

Nous en profitons pour vous recommander davantage restaurants à Las Palmas de Gran CanariaEn plus de notre restaurants à Grande Canarie Favoris si vous souhaitez découvrir la riche gastronomie de l'île. Et si vous recherchez des options plus abordables, nous avons également un article qui les couvre toutes. Restaurants proposant des menus dégustation à Gran Canaria.

Vidéo des restaurants étoilés Michelin de Gran Canaria

Vous trouverez ci-dessous un court résumé vidéo de notre expérience (veuillez noter que les prix mentionnés dans la vidéo datent de 2023 ; reportez-vous aux prix indiqués ci-dessus). Si vous souhaitez être informé(e) des nouvelles vidéos sur les activités et les restaurants de l’île, Abonnez-vous ici à notre chaîne YouTube.

Guide des restaurants de Grande Canarie

Enfin, nous vous invitons à jeter un oeil à notre Guide des restaurants de Gran Canaria avec nos endroits préférés pour manger sur l'île, type de nourriture et pour tous les budgets. De même, si c'est votre première fois sur l'île, nous vous proposons nos guides de voyage pour découvrir par vous-même le côté le plus authentique de Gran Canaria. À la prochaine guides locaux!