In dit artikel wilden we compileren de bochinches of guachinches erin Gran Canaria die je niet mag missen. Als je de authentiek Canarisch eten en ook hou je van wijnDan is een feestje vieren op het eiland een uitstekende optie. MAAR, dat moet je weten, volgens de Staatsblad van de Canarische Eilanden om een guachinche te kunnen zijn, bochinche of buachinche, er moet aan een aantal voorwaarden worden voldaan, hoewel we de belangrijkste benadrukken:
- De verkoop tijdelijke wijn van eigen bodem, die gepaard kan gaan met een aanbieding van maximaal drie verschillende gerechten met zelfgemaakte gerechten, maar ook augurken, noten en fruit van uw boerderij of landbouwgebied.
- Bovendien mogen ze alleen aanbieden als Drink uw eigen wijnen en water. Dat wil zeggen dat er geen dranken zoals frisdrank of bier mogen worden aangeboden.
Daarom in Op Gran Canaria zijn er slechts twee bochinches of guachinches, de rest zijn restaurants of bars die hun activiteit uitoefenen onder de naam van iets wat ze in werkelijkheid niet zijn. (volgens de eerder genoemde wet) en/of ze bieden gewoon huiswijn aan. Het woord bochinche komt van bochincho, wat 'slok, slok' betekent, vanwege de vele slokjes die daar gedronken worden. En vanaf daar begrijpen we dat heeft geleid tot guachinche o buachinche.
Guachinches of bochinches op Gran Canaria
Dat gezegd zijnde, hieronder We gaan de bochinches op Gran Canaria delen die momenteel de licentie hebben om tijdelijk wijn uit de eigen oogst op de markt te brengen. En dan vullen we de lijst aan met inrichtingen van dezelfde stijl, maar ze serveren echt alles. Velen vallen op omdat ze dat hebben gedaan huiswijn en zelfgemaakte gerechten. Als algemene regel geldt dat dit meestal het geval is bescheiden uiterlijk, met papieren tafelkleden en geen tekort aan gerimpelde aardappelen, de geblancheerde gofio, de oude kleren, de kaas en, zoals wij zeggen, de huiswijn. Laten we doorgaan met de lijst! Hieronder vindt u de kaart per gebied waar u ook de beoordelingen en contactgegevens kunt zien.
1. Bochinche Bodega La Montaña, La Solana, San Mateo
Eén van de authentieke roddels op Gran Canaria de La Montaña, in de wijk La Solana in San Mateo. Hier, naast de wijnen van eigen bodem, u kunt genieten van hun gofio escaldao, gerimpelde aardappelen, makreelsalade, kazen en olijven. Ze zijn ook essentieel Gebakken ribben met honing en gofiomousse als dessert. Let daar op Seizoensgebonden gesloten van mei tot november, maar in de winter is het een prima plan. We raden u aan van de gelegenheid gebruik te maken om de wijngaarden te bezoeken, een van de wijnhuizen op Gran Canaria waardoor je verliefd wordt. Aan de andere kant raden wij je ook aan om eens een kijkje te nemen op deze wandelroute door de Alonso Ravijn en dat je kunt combineren met deze maaltijd.
2. Bochinche Los Lirios-wijnmakerij, Monte Lentiscal
Een paar minuten van de Bandama ketel, verwacht je Wijnmakerij Los Lirios. Hun bochinche gaat elk jaar in oktober open, zodra ze de wijn klaar hebben, en hetzelfde geldt voor de einddatum. Dat wil zeggen, totdat de oogstwijnen klaar zijn. Hoe dan ook, De wijnmakerij en wijngaarden kunnen het hele jaar door bezocht worden, omdat ze ook andere soorten ervaringen bieden, zoals rondleidingen en een compleet evenementenprogramma. Hun sterrengerechten zijn dat wel stoofvlees, kikkererwten en gebakken varkensvlees, maar onthoud dat hun bochinche alleen seizoensgebonden geopend is.
Vervolgens gaan we verder met de lijst van bochinches of guachinches type etablissementen op Gran Canaria die het hele jaar door geopend zijn. Bovendien, Ze vullen hun huiswijnverkoop aan met een uitgebreid eet- en drinkmenu, zoals elk ander restaurant. Daarom is de realiteit dat deze vestigingen Ze mogen geen guachinche of bochinche heten, maar dat betekent niet dat het eten hier goed is.
3. Guachinche Viña Cantera, Valsequillo
Wij zien het voorbeeld van Cantera-wijngaardis Guachinche op Gran Canaria Hij noemt zichzelf zo en is een van onze favorieten. Ten eerste vanwege de ligging. Het ligt in de vallei van Walsquillo omgeven door aardbeien- en fruitplantages. Dat wil zeggen, je zult ervan kunnen genieten mooi uitzicht op de bergen terwijl je eet, vooral als je op hun terras boekt. Aan de andere kant is het eten erg goed. We waren verrast hun zelfgebakken brood (één met Indiase cactusvijgensmaak), hun kikkererwten, hun gegrild vlees, avocado-omelet, avocado met tomaat, enz. Alles is erg lekker.
Ook de bediening in het restaurant is attent en snel. Eindelijk hier je kunt groenten en fruit kopen van hun boerderij. Afhankelijk van het seizoen vind je er biologische aardbeien, avocado, sinaasappels, aardappelen, enz.
4. Asadero La Caldera, Firgas, goedkope feesten op Gran Canaria
In de buurt van La Caldera, gemeente firgas, er is nog een van de Gran Canaria-bochinches die we het leukst vinden. Het is het Grill La Caldera. Het is net zo goed als Viña Cantera, maar dan met een persoonlijk tintje. Hier lichten wij een aantal gerechten uit die wij altijd bestellen: gekookte ribben met ananas (maïs) en aardappelen, gegrilde ribben en champignon- en spinaziekroketten. Gek! Ze bereiden ook de stoofschotels en de oude kleren zoals die van hun grootmoeder.
5. Bochinche El Heredero, San Mateo
Een ander restaurant in bochinche-stijl op Gran Canaria dat wij aanbevelen is El Heredero, vlakbij La Lechuza, in de gemeente San Mateo. Hier kun je je q niet missengegrilde kaas, gebroken eieren met avocado en almogrote, gehaktballetjes met geitenrolletjessaus en gekarameliseerde ui en bijbehorende lepelgerechten zoals waterkers, kikkererwten en bonenstoofpot. Houd er rekening mee dat ze alleen geopend zijn van vrijdag tot en met zondag. Wij raden u aan vooraf te reserveren.
6. Bochinche Ca'Tita, Telde
Let op als je het leuk vindt eet in grote hoeveelheden omdat in de Bochinche Ca Tita Het lijkt erop dat ze de Canarische worstelvechters voeden. Opschudden! Als u hier gegrild vlees bestelt, wordt dit vergezeld van padrón-pepers en gerimpelde aardappelen. Let op, als het er 4 zijn, bestel dan voor 2.
Tegelijkertijd zijn hun hoofdgerechten ook enorm. In een portie gebakken octopus krijg je twee hele octopussen geserveerd. Daarom, Wij adviseren u om te bestellen om te delen en wij verzekeren u dat de prijs niet boven de € 20,- per persoon zal uitkomen. Je moet ook wat ruimte overlaten voor het dessert, want het is citroentaart Het is heerlijk.
7. Josefinahuis, Las Palmas de Gran Canaria (De Zardo)
Dit soort sites Guachinche of bochinche op Gran Canaria is gespecialiseerd in gebakken lamsvlees met natuurlijke friet. Een waar genot. We houden ook van de kikkererwten en hun portie inktvis met friet. De porties zijn genereus, dus we raden aan om met vrienden te gaan eten, zodat je meer dingen kunt proberen. Wij proberen het ook hun huiswijn en de typische gofio-schuim kanarie. Meer informatie vindt u in ons artikel over Josefina-huis.
8. Bochinche bar Juansito, La Atalaya (Santa Brígida)
In de buurt De wachttoren van Sint Brigid hij verbergt bochinche Juansito-grothuis. Een bar in een cgrot handvat met een voorstel waar u dol op zult zijn. Wij benadrukken de slakken, champignons met almogrote, gebroken eieren met geraspt vlees en de kikkererwten kun je niet missen. Ze hebben ook andere typische gerechten zoals gerimpelde aardappelen, diverse kazen en vleeswaren. Het ligt op een steenworp afstand van de Centro Locero de Santa Brígida waarvoor wij u uitnodigen om te bezoeken.
Er zijn er nog meer feesten op Gran Canaria zoals de Guachinche el Manicomio, de partij La Lechuza, onder andere. We delen alleen degene die we hebben geprobeerd. Wij blijven u informeren via onze Instagram @welovegrancanaria. Wat vind jij van onze selectie? Wil je nog iets anders delen met iedereen die langskomt? Laat een reactie achter en tot de volgende keer lokale gids!
Gran Canaria-gidsen
Eindelijk, als je meer eetplekken en plannen wilt weten wat te doen op Gran Canaria Om de meest authentieke kant ervan te leren kennen, kunt u onze gidsen over het eiland bekijken door hieronder te klikken.
Video van boochinches op Gran Canaria
Dan laten we je achter een korte YouTube-video van ons kanaal waar je enkele van deze "Guachinches" kunt zien. Als je toegang wilt tot meer video-inhoud over plannen om te doen op het eiland en plekken om te eten, abonneer je op ons YouTube-kanaal hier.
Wij zijn Ruth & Jorge, Gran Canarische mensen met een reizende ziel. Experts in toerisme en digitale marketing. We delen de meest authentieke kant van Gran Canaria (waar we wonen) en… onze avonturen over de hele wereld!
Carmen Maria dobbelen
Ik ken ze allemaal en ik hou van ze, ik wou dat er meer waren. Bedankt voor het uitstekende werk dat je doet
Lokale gids Gran Canaria dobbelen
Hartelijk dank Carmen! De waarheid is dat we meer nodig hebben... Gegroet
Mari Pino Hernández Tejera dobbelen
Ik ken ze bijna allemaal, hahaha!!! En ik deel jouw mening. Ca Tita heeft enige tijd geleden de deuren gesloten in Marzagán en is verhuisd naar Telde. Heel erg bedankt voor het geweldige werk dat je doet, ik vind het geweldig!!!
Lokale gids Gran Canaria dobbelen
Hallo Mari Pino!! Hartelijk dank voor je reactie hehe. We hebben die informatie gemist, er zijn zoveel dingen dat we soms niet in alles kunnen zijn. Hartelijk dank voor uw bijdrage en vooral voor het waarderen van wat we doen. Een knuffel.
Jose Antonio dobbelen
Uitstekend rapport over de Gran Canarische bochinches.
Een slimme manier om traditionele gerechten te eten, met lokale producten, terwijl je geniet van het landschap en de mensen.
BEDANKT
Lokale gids Gran Canaria dobbelen
We zijn blij dat je het leuk vindt! Nu, geniet ervan! een knuffel!