Eten op het eiland is veel meer dan alleen aardappelen met mojosaus. We beleven een gouden eeuw van haute cuisine en het culinaire aanbod van het eiland is werkelijk opmerkelijk. Michelin-sterrenrestaurants op Gran Canaria Dit is het ultieme bewijs. Tijdens het recente gala in november 2025 hebben onze chefs opnieuw bewezen dat de Canarische gastronomie meespeelt in de eredivisie en al haar onderscheidingen behoudt. De erelijst bestaat uit: La Aquarela, Los Guayres, gedichten van Hermanos Padrón, Tabaiba en MuxgoElk van hen biedt ervaringen die je minstens één keer moet meemaken. Hieronder bespreken we de geschiedenis van deze culinaire tempels en wat ze uniek maakt. We delen ook de aangepaste prijzen voor dit jaar. Aan de slag!
Michelin-sterrenrestaurants op Gran Canaria 2026
👏 Een vriendelijk advies voordat we beginnen: Houd er rekening mee dat het niet gemakkelijk is om een tafel te bemachtigen. Omdat de De populairste restaurants op Gran CanariaWachtlijsten zijn vaak lang. Dus als je zeker weet dat je jezelf wilt trakteren, raden we je ten zeerste aan... meerdere weken van tevoren boekenWij willen niet dat u dit mist!
✔ La Aquarela, Michelin-sterrenrestaurants in het zuiden van Gran Canaria
We kunnen bevestigen dat La Aquarela een van de beste restaurants van Gran Canaria. Heeft het allemaal: producten van Gran Canaria en andere eilanden, explosie van smaken, presentatie, 10-klasse service en een onverslaanbare omgeving. De Canarische chef-kok staat in de keuken Duitse Ortega, die duidelijk is dat het product van KM0 de hoofdrolspeler moet zijn. En hij heeft het verpest. Elke dag heeft de eigenaar ook de leiding over La Aquarela, Gregory Fernandez. Bovendien kun je zien dat er een geweldig team is dat houdt van wat ze doen en dat zie je terug in het resultaat.
Bij La Aquarela bieden ze twee degustatiemenu's aan waaruit u kunt kiezen. Aan de ene kant de Menu vegetarisch Grond voor €130 (zonder koppeling). En aan de andere kant de Experience Menu met vlees, zeevruchten en vis voor € 148, zonder drankjes. Bovendien hebben ze onlangs een menu voor “Fish Lovers” voor €160. El Koppelen is optioneel op alle menu's en kost € 98,- per persoon. Dat hebben ze in ieder geval gedaan een uitgebreide wijn- en mousserende wijnkaart. We zijn er zeker van dat je briljant bent maitre sommelier Nikola Ivicic kan u adviseren bij uw keuze.
Houd daar ten slotte rekening mee In de zomermaanden kunt u genieten van een droomachtige zonsondergang zoals op de foto die we je in het begin lieten zien. Probeer het aperitief om 20 uur te reserveren, zodat je het niet mist.
✔ Los Guayres, Michelin-sterrenrestaurants op Gran Canaria (Pto. de Mogán)
Wat Los Guayres betreft, het bevindt zich in de Hartelijk Mogan Playa hotel in Puerto de MogánDe omgeving is uniek: een ware oase van rust in het hotel zelf. De keuze op hun menu is spectaculair: ze combineren lokale producten met specialiteiten uit het buitenland (oesters, rode garnalen, speenvarken...). Dit restaurant met een Michelin-ster op Gran Canaria biedt drie verschillende proeverijmenu's: de Proefmenu (€130), Klassiek menu (€140) en Groot proefmenu (€150)Naarmate de prijs stijgt, stijgt ook het aantal gangen. Drankjes zijn niet inbegrepen.
de keuken van Los Guayres-restaurant Het wordt geleid door de Canarische chef-kok Alexis Alvarezdie de lat in het zuiden van het eiland al jaren ongelooflijk hoog legt. Gefeliciteerd aan het hele team!
✔ Gedichten van Hermanos Padrón, Michelinster in Las Palmas de Gran Canaria
In december 2021 zal de Gedichtenrestaurant van Hermanos Padrón Het kreeg voor het eerst een Michelinster. Je vindt het in de Santa Catalina-hotel, een Koninklijk Hideaway-hotel van de ketting Barceló. Het is het oudste hotel op de Canarische Eilanden dat vandaag nog open is. Zowel het hotel als restaurant Poemas bevinden zich in een unieke omgeving in de hoofdstad. Trouwens, Als je voor het eerst in de stad bent, heb je al onze tips door wat te zien in Las Palmas de Gran Canaria op de blog.
De gebroeders Padrón vernieuwen al enkele jaren een Michelinster in hun restaurant El Rincón de Juan Carlos op het eiland Tenerife. In het geval van gedichten hebben hun gastronomische project op het eiland Gran Canaria gedelegeerd aan chef-kok Iciar Pérez uit Herreña, als chef-kok van dit etablissement.
Het merkwaardige aan dit restaurant en wat het onderscheidt van de andere Michelin-sterrenrestaurants op Gran Canaria, is dat U kunt kiezen tussen à la carte eten of genieten van het degustatiemenu. Als je à la carte eet, zijn er niet veel opties en zal de prijs per persoon niet onder de € 80 komen. Aan de andere kant, Ze hebben twee degustatiemenu's, een klassieker voor €115 per persoon en het Gedichten degustatiemenu voor €150 per persoon. Niets is inclusief drankjes.
✔ Tabaiba, Michelin-sterrenrestaurant in Las Palmas de Gran Canaria
Sinds 2023 heeft het een Michelinster. Tabaiba-restaurant met de chef-kok Abraham Ortega Aan het roer. Gelegen in de wijk Guanarteme, is het aanbod misschien wel het meest gedurfde en "rebelse" op de lijst. De Canarische keuken ontwikkelt zich en je ervaart het eiland op een manier die je nooit had kunnen bedenken. Ze hebben twee opties: Het Tabaiba Menu met 8 gangen voor €110 en het Experience Menu (het meest complete) met 11 gangen voor €140Er zijn bij geen van hen wijnarrangementen inbegrepen, maar hun wijnkelders zijn de moeite waard.
✔ Muxgo Restaurant, Michelin-ster in Las Palmas de Gran Canaria
De laatste Restaurant met een Michelin-ster dat zich bij de lijst voegde was Muxgo. Sinds 2024 beschikte het al over de Groene Ster, maar voor 2026 heeft het zijn engagement herbevestigd met een ‘goede ster’. Je zult het ook vinden in het karakteristieke Santa Catalina hotel en in de keuken staat de Canarische chef-kok Borja Marrero. Ze hebben er meerdere Proefmenu's vanaf €75, paren opzij.
Wij maken van deze gelegenheid gebruik om u meer aan te bevelen restaurants in Las Palmas de Gran Canaria, evenals onze restaurants op Gran Canaria favorieten als je de rijke gastronomie van het eiland wilt ontdekken. En als je op zoek bent naar meer betaalbare opties, hebben we ook een artikel waarin ze allemaal worden besproken. Restaurants met proefmenu's op Gran Canaria.
Video van Michelin-sterrenrestaurants op Gran Canaria
Hieronder vindt u een korte video-samenvatting van onze ervaring (let op: de prijzen in de video zijn van 2023; zie de prijzen hierboven). Wilt u op de hoogte blijven van nieuwe video's over wat u kunt doen en waar u kunt eten op het eiland? Abonneer je hier op ons YouTube-kanaal.
Restaurantgids voor Gran Canaria
Tot slot nodigen wij u uit om een kijkje te nemen in onze Restaurantgids van Gran Canaria met onze favoriete plekken om te eten op het eiland, het soort eten en voor alle budgetten. Ook als het je eerste keer op het eiland is, raden we onze reisgidsen aan om de meest authentieke kant van Gran Canaria op eigen gelegenheid te ontdekken. Tot de volgende keer lokale gidsen!
hallo Ruth,
Bedankt voor het restaurantartikel; we hebben er al een paar genoteerd. Muxgo heeft een zeer goede indruk op me gemaakt.
Ik ben van 12 tot en met 16 maart met vrienden op Gran Canaria. Hebben jullie suggesties voor leuke en originele activiteiten in die periode? Alvast bedankt, Julio
Hallo! Fijn dat het nuttig is. Je zou de dag kunnen doorbrengen bij een strandtent in het zuiden als het mooi weer is. El Perchel is geweldig en heeft een aantal goede restaurants.
https://localguidegrancanaria.com/beach-clubs-gran-canaria/
PS We hebben Muxgo nog steeds niet geprobeerd!