Bochinches ou guachinches na Gran Canaria essenciais

Neste artigo queríamos compilar os bochinches ou guachinches em Gran Canaria que você não deve perder. Se você quiser experimentar o autêntico comida canária e também, você gosta de vinho, curtir uma festa na ilha é uma excelente opção. MAS, você deve saber que, de acordo com o Diário Oficial das Ilhas Canárias poder ser um guachinche, bochinche ou buachinche, várias condições devem ser atendidas, embora destaquemos os principais:

• La Venta vinho caseiro temporário, que pode ser acompanhada da oferta de até um máximo de três pratos diferentes da culinária tradicional das Canárias, bem como picles, nozes e frutas da sua fazenda ou área agrícola.
• Além disso, eles só podem oferecer como Beba seus próprios vinhos e água. Ou seja, não poderão ser oferecidas bebidas como refrigerantes ou cerveja.

Portanto, emGran Canaria existem apenas dois bochinches ou guachinches, os restantes são restaurantes ou bares que desenvolvem a sua actividade sob o nome de algo que realmente não são. (de acordo com a lei anteriormente mencionada) e/ou oferecem simplesmente vinho da casa. Palavra bochinche provém de bochincho, que significa 'gole, gole', por causa dos muitos goles que ali se bebem. E entendemos isso a partir daí levou ao guachinche o buachinché.

Guachinches ou bochinches na Gran Canaria

Dito isto, abaixoVamos partilhar os bochinches da Gran Canaria que actualmente têm licença para comercializar temporariamente vinho da sua própria colheita. Além disso, complementaremos a lista com estabelecimentos do mesmo estilo, Alguns oferecem vinho próprio, enquanto outros, honestamente, não. Além disso, os restantes estão abertos o ano todo com um cardápio extenso, apresentando principalmente a culinária tradicional canária. Abaixo, você encontrará um mapa por área onde poderá ver os comentários e detalhes de contato.

1. Bochinche La Montaña Winery, La Solana, San Mateo

Um dos autênticos fofoca em Gran Canaria é oLa Montaña, no bairro de La Solana em San Mateo. Aqui, além do vinhos caseiros, poderá deliciar-se com o escaldão de gofio, batata amassada, salada de cavala, queijos e azeitonas. Eles também são essenciais Costela assada com mel e mousse de gofio para sobremesa. Como boa fofoqueira, lembre-se que eles só abrem quando têm vinho e Em 2026, a temporada deles começa em janeiro. Se quiser combinar com uma caminhada, recomendamos que dê uma olhada neste roteiro de caminhada pela Alonso Ravina.

2. Vinícola Bochinche Los Lirios, Monte Lentiscal

A poucos minutos do Caldeira bandama, espera por você Vinícola Los Lírios. O bochinche abre todo mês de outubro, assim que o vinho estiver pronto e o mesmo com a data de término. Isto é, até terminarem os vinhos da colheita. Não obstante, A sua adega e vinhas podem ser visitadas durante todo o ano, pois oferece outros tipos de experiências como visitas guiadas e um programa completo de eventos. Seus pratos estrela são ensopado de carne, grão de bico e carne de porco frita, mas lembre-se que o bochinche só abre sazonalmente.

A seguir, continuamos com mais Estabelecimentos do tipo bochinches ou guachinches na Gran Canaria abertos todo o ano. Ou seja, "guachinches modernos" que Desenvolvem a sua atividade com uma extensa ementa de comida típica das Canárias, muitas delas com vinho da casa e produtos da sua colheita. Portanto, a realidade é que estes estabelecimentos Eles não deveriam ser chamados de guachinche ou bochinche, mas não há dúvida de que a sua oferta de comida canária e caseira é muito boa.

3. Guachinche Viña Cantera, Valsequillo

Vemos o exemplo de Vinícola CanteraEles se autodenominam guachinche, e a verdade é que Eles vendem vinho da sua própria colheita. Mas eles ficam abertos quase o ano todo, e o cardápio é tão variado quanto o de muitos outros restaurantes. Fica localizado em Valsequillo, cercado por plantações de morangos, árvores frutíferas e vinhedosNós adoramos! O pão caseiro deles (um com sabor de figo da Índia), o ensopado de grão-de-bico, a carne grelhada e a omelete de abacate. Eles também vendem frutas da sua fazenda e outros produtos locais, como o famoso Morangos orgânicos da Finca La Palma (localizado a poucos passos de distância). Se você procura uma trilha para combinar com este guachinche, anote esta. circular por Valsequillo.

4. Bochinche A Coruja, San Mateo

Outro dos restaurantes Estilo bochinche em Gran Canaria A que recomendamos é a da A coruja, no Município de San Mateo. Aqui você não pode perder o seu ensopado do dia, caracóis ou chuchangos ou pratos típicos como carajacasRecomendamos reservar com antecedência e, se você gosta de caminhadas e boa comida, confira isto. rota por La Lechuza que começa e termina nessa confusãoTemos um vídeo deste restaurante que você pode assistir em nosso Instagram.

5. Bo-Guachinche La Buchúa Las Palmas

Outra ótima opção se você procura comida caseira sem sair da cidade é O BuchuaEste local fica a poucos passos do Praia de Las Canteras e é famosa por oferecer pratos típicos da Cozinha canariana Com um sabor autêntico, destacam-se os tacos de peixe com molho mojo, lula e "carne fiesta" ou carne de porco frita. Embora Eles não têm vinho de safra própria.Eles oferecem uma seleção de vinhos canários de outras vinícolas para acompanhar suas especialidades. É o lugar perfeito para desfrutar da boa culinária canária depois de um dia na praia. Este vídeo Gostaríamos de compartilhar nossa visita com vocês.

6. Guachinche El Abollado, Telde

Este é um dos «O restaurante "Guachinches" abriu recentemente em Gran Canaria. Os seus proprietários já possuem 4 guachinches em Tenerife e em maio de 2024 abriram o seu 5º estabelecimento na localidade de Telde. Aqui você não pode perder o Escaldón à moda de Tenerife (gofio escaldão) com dois mojos, queijo de pasta mole e cebola. Também recomendamos o costela com batata e abacaxi, outro prato típico das Ilhas Canárias e seu Ovos “flash” com almogrote, abacate, cebola caramelizada, batata e cogumelos. Por último, têm um prato chamado lombo escondido que nos conquistou. Tem em conta que este guachinche em Telde não aceita reservas e abre todos os dias.

A poucos minutos de carro, você poderá concluir o Rota do Barranco Los Cernícalos ou até mesmo fazer isso dirigir ao longo da costa de Telde.

7. Bochinche Bar Suso, Arbejales

Se você não se importar de dirigir alguns quilômetros a mais, acredite, vale a pena a viagem até o bairro de Arbejalesem TerorAqui se esconde Bar Suso, um restaurante de comida caseira que, embora Não oferece vinho de produção própria.Mantém a essência da comida da vovó a um preço muito bom, que tanto apreciamos. É uma parada obrigatória para experimentar os pratos deles. Lula do Saara, bochechas de boi e ropa viejaSimplesmente espetacular. Este negócio familiar fica mesmo ao lado da Igreja do Sagrado Coração de Jesus e é a recompensa perfeita após concluir este projeto. Rota circular de caminhada por Arbejales.

8. Asadero La Caldera, Firgas, festas baratas em Gran Canaria

No bairro de La Caldera, município de Firgas, há outro dos bochinches da Gran Canaria que mais gostamos. É Grill La Caldera. É tão bom quanto Viña Cantera, mas com um toque pessoal. Destacamos aqui vários pratos que sempre pedimos: costela cozida com abacaxi (mais) e batatas, costelas grelhadas e croquetes de cogumelos e espinafres. Loucura! Os ensopados e os roupa velha Eles também os preparam como os da avó. Se você quiser fazer um roteiro por Firgas, tome nota do Ravina Azuaje que sai da cidade ou é circular por Osório.

9. Casa Josefina, Las Palmas de Gran Canaria (El Zardo)

Este tipo de site Guachinche ou bochinche na Gran Canaria é especializado em cordeiro assado com batatas fritas naturais. Uma verdadeira delícia. Também adoramos o grão de bico e a sua porção de lula com batata frita. As porções são generosas, por isso recomendamos ir comer com amigos para experimentar mais coisas. Nós também tentamos o vinho da casa e o típico mousse gofio canário. Você tem mais informações em nosso artigo sobre Casa Josefina.

10. Bochinche bar Juansito, La Atalaya (Santa Brígida)

No bairro A Torre de Vigia de Santa Brígida ele se esconde Bochinche Casa da Caverna JuansitoUm bar dentro de um casa caverna com uma proposta que você vai adorar. Destacamos o caracóis, cogumelos com almogrote, ovos partidos com carne desfiada e não pode faltar o grão de bico. Têm também outros pratos típicos como batata amassada, queijos diversos e carnes. Está a poucos passos do Centro Locero Santa Brígida Convidamos você a visitar.

Informamos que o Bochinche El Heredero já fechou suas instalações. San Mateo e agora eles estão na costa com outro conceito. Existem também outros fofocas na Gran Canaria como o Guachinche el Manicomio, o Bochinche El Chato, o Guachinche El Novelero e ainda Guachinche está aqui para você, mãe., entre outros. Mas nesta lista compartilhamos apenas os que nós mesmos testamos. Manteremos você atualizado sobre nosso Instagram @welovegrancanaria. O que você achou da nossa seleção? Tem mais alguma recomendação para compartilhar com todos que visitam esta página? Deixe um comentário; nós o leremos.

Guias da Gran Canária

Por fim, se você quiser conhecer mais lugares para comer e planos o que fazer em Gran Canária Para conhecer o seu lado mais autêntico, consulte os nossos guias da ilha clicando abaixo.

Vídeo de boochinches em Gran Canaria

Então nós deixamos você com Um vídeo curto do nosso canal no YouTube onde explicamos o que é um guachinche ou bochinche. Apresentando imagens das duas tabernas tradicionais de Gran Canaria. Se você quiser ver mais conteúdo em vídeo sobre o que fazer na ilha e onde comer, inscreva-se em nosso canal no YouTube aqui.