Neste artigo queríamos compilar os bochinches ou guachinches em Gran Canaria que você não deve perder. Se você quiser experimentar o autêntico comida canária e também, você gosta de vinho, curtir uma festa na ilha é uma excelente opção. MAS, você deve saber que, de acordo com o Diário Oficial das Ilhas Canárias poder ser um guachinche, bochinche ou buachinche, várias condições devem ser atendidas, embora destaquemos os principais:
- La Venta vinho caseiro temporário, que pode ser acompanhada da oferta de até um máximo de três pratos diferentes de comida caseira, bem como picles, nozes e frutas da sua fazenda ou área agrícola.
- Além disso, eles só podem oferecer como Beba seus próprios vinhos e água. Ou seja, não poderão ser oferecidas bebidas como refrigerantes ou cerveja.
Portanto, em Gran Canaria existem apenas dois bochinches ou guachinches, os restantes são restaurantes ou bares que desenvolvem a sua actividade sob o nome de algo que realmente não são. (de acordo com a lei anteriormente mencionada) e/ou oferecem simplesmente vinho da casa. Palavra bochinche provém de bochincho, que significa 'gole, gole', por causa dos muitos goles que ali se bebem. E entendemos isso a partir daí levou ao guachinche o buachinché.
Guachinches ou bochinches na Gran Canaria
Dito isto, abaixo Vamos partilhar os bochinches da Gran Canaria que actualmente têm licença para comercializar temporariamente vinho da sua própria colheita. E então complementaremos a lista com estabelecimentos do mesmo estilo, mas eles realmente servem tudo. Muitos se destacam porque possuem vinho da casa e comida caseira. Como regra geral, eles são geralmente aparência humilde, com toalhas de papel e não faltam batatas amassadas, o gofio branqueado, as roupas velhas, o queijo e, como dizemos, o vinho da casa. Vamos com a lista! Abaixo você encontra o mapa por área onde também pode ver as avaliações e informações de contato.
1. Bochinche Bodega La Montaña, La Solana, San Mateo
Um dos autênticos fofoca em Gran Canaria é o La Montaña, no bairro La Solana em San Mateo. Aqui, além do vinhos caseiros, poderá deliciar-se com o escaldão de gofio, batata amassada, salada de cavala, queijos e azeitonas. Eles também são essenciais Costela assada com mel e mousse de gofio para sobremesa. Tem em conta que fechado sazonalmente de maio a novembro, mas durante o inverno é um ótimo plano. Recomendamos aproveitar para visitar as suas vinhas, uma das vinícolas em Gran Canária isso vai fazer você se apaixonar. Por outro lado, também recomendamos que você dê uma olhada neste percurso pedestre pelo Alonso Ravina e que você pode combinar com esta refeição.
2. Vinícola Bochinche Los Lirios, Monte Lentiscal
A poucos minutos do Caldeira bandama, espera por você Vinícola Los Lírios. O bochinche abre todo mês de outubro, assim que o vinho estiver pronto e o mesmo com a data de término. Isto é, até terminarem os vinhos da colheita. Não obstante, A sua adega e vinhas podem ser visitadas durante todo o ano, pois oferece outros tipos de experiências como visitas guiadas e um programa completo de eventos. Seus pratos estrela são ensopado de carne, grão de bico e carne de porco frita, mas lembre-se que o bochinche só abre sazonalmente.
A seguir, continuamos com a lista de Estabelecimentos do tipo bochinches ou guachinches na Gran Canaria abertos todo o ano. Além disso, Complementam a sua actividade de venda de vinhos da casa com uma extensa carta de comidas e bebidas como qualquer outro restaurante. Portanto, a realidade é que estes estabelecimentos Eles não deveriam ser chamados de guachinche ou bochinche, mas isso não significa que a comida aqui seja boa.
3. Guachinche Viña Cantera, Valsequillo
Vemos o exemplo de Vinícola Canteraé guachinche em Gran Canária Ele se autodenomina assim e é um dos nossos favoritos. Primeiro, pela sua localização. Está localizado no vale de Valsequillo cercado por plantações de morangos e frutas. Ou seja, você poderá desfrutar de alguns belas vistas das montanhas enquanto você come, especialmente se você reservar no terraço deles. Por outro lado, a comida é muito boa. Nós ficamos surpresos o pão caseiro (um com sabor de figo da Índia), o grão de bico, a carne grelhada, a omelete de abacate, o abacate com tomate, etc. Tudo é muito gostoso.
Da mesma forma, o serviço do restaurante é atencioso e rápido. Finalmente aqui você pode comprar frutas e vegetais da fazenda deles. Dependendo da época, você pode encontrar morangos orgânicos, abacate, laranja, batata, etc.
4. Asadero La Caldera, Firgas, festas baratas em Gran Canaria
No bairro de La Caldera, município de Firgas, há outro dos bochinches da Gran Canaria que mais gostamos. É Grill La Caldera. É tão bom quanto Viña Cantera, mas com um toque pessoal. Destacamos aqui vários pratos que sempre pedimos: costela cozida com abacaxi (mais) e batatas, costelas grelhadas e croquetes de cogumelos e espinafres. Louco! Também preparam os ensopados e as roupas velhas como as da avó.
5. Bochinche El Heredero, San Mateo
Outro dos restaurantes de estilo bochinche da Gran Canaria que recomendamos é o El Heredero, muito perto de La Lechuza, no município de São Mateo. Aqui você não pode perder o seu qqueijo grelhado, ovos partidos com abacate e almogrote, almôndegas com molho de rolinho de cabra e cebola caramelizada e seus pratos de colher como agrião, grão de bico e feijoada. Observe que eles estão abertos apenas de sexta a domingo e recomendamos reservar com antecedência.
6. Bochinche Ca’Tita, Telde
Preste atenção se você gosta coma em grandes quantidades porque no Bochinche Cá Tita Parece que eles alimentam os lutadores de luta livre das Canárias. Agite isso! Aqui se pedir uma carne grelhada ela vem acompanhada de pimentão padrón e batata amassada. Tenha cuidado, se houver 4, peça 2.
Ao mesmo tempo, os pratos principais também são enormes. Numa porção de polvo frito são servidos dois polvos inteiros. Por tanto, Aconselhamos que peça para partilhar e garantimos que o preço não ultrapassará os 20€ por pessoa. Além disso, você tem que deixar um pouco de espaço para a sobremesa porque é torta de limão É delicioso.
7. Casa Josefina, Las Palmas de Gran Canaria (O Zardo)
Este tipo de site Guachinche ou bochinche na Gran Canaria é especializado em cordeiro assado com batatas fritas naturais. Uma verdadeira delícia. Também adoramos o grão de bico e a sua porção de lula com batata frita. As porções são generosas, por isso recomendamos ir comer com amigos para experimentar mais coisas. Nós também tentamos o vinho da casa e o típico mousse gofio canário. Você tem mais informações em nosso artigo sobre Casa Josefina.
8. Bochinche bar Juansito, La Atalaya (Santa Brígida)
Na vizinhança A Torre de Vigia de Santa Brígida ele se esconde Bochinche Casa da Caverna Juansito. Um bar dentro de um calça de caverna com uma proposta que você vai adorar. Destacamos o caracóis, cogumelos com almogrote, ovos partidos com carne desfiada e não pode faltar o grão de bico. Têm também outros pratos típicos como batata amassada, queijos diversos e carnes. Está a poucos passos do Centro Locero de Santa Brígida que convidamos você a visitar.
Há outros festas na Gran Canaria como o Guachinche el Manicomio, a festa La Lechuza, entre outros. Compartilhamos com você apenas aqueles que tentamos. Continuaremos informando você em nosso Instagram @welovegrancanaria. O que você acha da nossa seleção? Quer compartilhar algo mais com todos que passam por aqui? Deixe-nos um comentário e até a próxima guia local!
Guias da Gran Canária
Por fim, se você quiser conhecer mais lugares para comer e planos o que fazer em Gran Canária Para conhecer o seu lado mais autêntico, consulte os nossos guias da ilha clicando abaixo.
Vídeo de boochinches em Gran Canaria
Então nós deixamos você com um pequeno vídeo do YouTube do nosso canal onde você pode ver alguns desses "Guachiches". Se você quiser acessar mais conteúdo de vídeo sobre o que fazer na ilha e lugares para comer, inscreva-se em nosso canal no YouTube clique aqui.
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Carmen maria dados
Conheço todos eles e os amo, gostaria que houvesse mais. Obrigado pelo excelente trabalho que você faz
Guia Local Gran Canária dados
Muito obrigado Carmem! A verdade é que precisamos de mais... Saudações
Mari Pino Hernández Tejera dados
Conheço quase todos, hahaha!!! E eu compartilho sua opinião. Ca Tita fechou as portas em Marzagán há algum tempo e mudou-se para Telde. Muito obrigado pelo excelente trabalho que vocês fazem, adorei!!!
Guia Local Gran Canária dados
Olá Mari Pino!! Muito obrigado pelo seu comentário hehe Sentimos falta de atualizar essas informações, são tantas coisas que às vezes não conseguimos estar em tudo. Muito obrigado pela sua contribuição e, acima de tudo, por valorizar o que fazemos. Um abraço.
José Antonio dados
Excelente relatório sobre os bochinches da Gran Canaria.
Uma forma inteligente de saborear pratos tradicionais, com produtos locais, apreciando a paisagem e as gentes.
OBRIGADO
Guia Local Gran Canária dados
Estamos felizes que você gostou! Agora, aproveite! um abraço!