Restaurantes com estrela Michelin em Gran Canária 2026

Comer na ilha é muito mais do que batatas com molho mojo. Estamos vivenciando uma era de ouro da alta gastronomia, e as ofertas culinárias da ilha são verdadeiramente extraordinárias. Restaurantes com estrelas Michelin em Gran Canaria Esta é a prova definitiva. No recente jantar de gala em novembro de 2025, os nossos chefs demonstraram mais uma vez que a gastronomia canária está no topo, mantendo todas as suas distinções. A lista de honra é composta por: La Aquarela, Los Guayres, Poemas de Hermanos Padrón, Tabaiba e MuxgoCada um oferece experiências imperdíveis. Abaixo, analisamos a história desses templos culinários e o que os torna únicos. Também compartilhamos os preços atualizados para este ano. Vamos lá!

Restaurantes com estrela Michelin em Gran Canária 2026

💡 Um conselho amigável antes de começarmos: Lembre-se que conseguir uma mesa não é fácil. Já que Restaurantes mais populares em Gran CanariaAs listas de espera costumam ser longas. Portanto, se você tem certeza de que deseja se presentear, recomendamos fortemente... Reserve com várias semanas de antecedência.Não queremos que você perca essa oportunidade!

✔ La Aquarela, restaurantes com estrela Michelin no sul de Gran Canaria

Podemos afirmar que La Aquarela é uma das melhores restaurantes em Gran Canária. Tem tudo: produtos de Gran Canaria e outras ilhas, explosão de sabores, apresentação, serviço de 10 classes e um ambiente imbatível. O chef das Canárias está na cozinha Ortega Alemã, que tem certeza de que o produto KM0 deve ser o protagonista. E ele estragou tudo. Todos os dias seu proprietário também é responsável pela La Aquarela, Gregory Fernandez. Além disso, você pode perceber como existe uma grande equipe que ama o que faz e isso transparece no resultado.

No La Aquarela oferecem dois menus de degustação à sua escolha. Por um lado, o Menu vegetariano Terreno por 130€ (sem emparelhamento). E, por outro lado, o Menu Experiência que inclui carne, marisco e peixe por 148€, sem bebidas. Além disso, eles lançaram recentemente um menu para “Amantes de Peixe” por 160€. El O emparelhamento é opcional em todos os menus e tem um custo de 98€ por pessoa. De qualquer forma, eles têm uma extensa carta de vinhos e espumantes. Temos certeza de que você é brilhante O maitre sommelier Nikola Ivicic poderá aconselhá-lo na sua escolha.

Finalmente, tenha em mente que Nos meses de verão você pode desfrutar de um pôr do sol de sonho como na foto que mostramos no início. Tente fazer reserva para o aperitivo às 20h para não perder.

✔ Los Guayres, restaurantes com estrela Michelin em Gran Canaria (Pto. de Mogán)

Já Los Guayres está localizado dentro do Hotel Cordial Mogán Playa no Puerto de MogánO ambiente é diferente, um verdadeiro oásis de tranquilidade dentro do hotel. A seleção que incluem nos seus menus é espetacular, combinando produtos locais com iguarias estrangeiras (ostras, camarões vermelhos, leitão assado...). Este restaurante com estrela Michelin em Gran Canaria oferece três menus de degustação em níveis: o Menu Degustação (130 €), Menu Clássico (140 €) e Menu Degustação Grand (150 €)Conforme o preço aumenta, o número de pratos também aumenta. Bebidas não estão incluídas.

a cozinha de Restaurante Los Guayres É liderado pelo chef canário. Alexis Álvarezque vem elevando o padrão a um nível incrivelmente alto no sul da ilha há anos. Parabéns a toda a equipe!

✔ Poemas de Hermanos Padrón, estrela Michelin em Las Palmas de Gran Canaria

Em dezembro de 2021 o Restaurante Poemas de Hermanos Padrón Recebeu uma estrela Michelin pela primeira vez. Você pode encontrá-lo dentro do Hotel Santa Catalina Hotel Esconderijo Real da corrente Barceló. É o hotel mais antigo das Ilhas Canárias que permanece aberto até hoje. Tanto o hotel quanto o restaurante Poemas estão localizados em um ambiente único na capital. Por certo, Se você está na cidade pela primeira vez, tem todas as nossas dicas sobre o que ver em Las Palmas de Gran Canária no blog.

Os Irmãos Padrón renovam há vários anos uma Estrela Michelin no seu restaurante El Rincón de Juan Carlos, na ilha de Tenerife. No caso dos Poemas delegaram o seu projeto gastronómico na ilha de Gran Canaria ao chef Iciar Pérez de Herreña, sendo o chefe de cozinha deste estabelecimento.

O curioso deste restaurante e o que o diferencia dos restantes restaurantes com estrela Michelin da Gran Canaria, é que Você poderá escolher entre comer à la carte ou desfrutar do menu degustação. Se comer à la carte não há muitas opções e o preço por pessoa não será inferior a 80€. Por outro lado, Têm dois menus de degustação, um de clássicos por 115€ por pessoa e ainda o menu de degustação de Poemas por 150€ por pessoa. Nenhum inclui bebidas.

✔ Tabaiba, restaurante com estrela Michelin em Las Palmas de Gran Canaria

Desde 2023, ostenta uma estrela Michelin. Restaurante Tabaíba com o chef Abraão Ortega No comando. Localizado no bairro de Guanarteme, seu cardápio é possivelmente o mais ousado e "rebelde" da lista. Uma culinária canária em constante evolução, onde você experimentará a ilha de maneiras que jamais imaginou. Eles têm duas opções: O Menu Tabaiba, com 8 pratos, custa €110, e o Menu Experiência (o mais completo), com 11 pratos, custa €140.Nenhuma delas inclui harmonização de vinhos, mas suas adegas valem muito a pena.

✔ Restaurante Muxgo, estrela Michelin em Las Palmas de Gran Canaria

A última O restaurante com estrela Michelin que entrou na lista foi o Muxgo. Desde 2024 já contava com a Estrela Verde, mas para 2026 reafirmou o seu compromisso com uma “estrela boa”. Você também vai encontrar dentro do emblemático hotel Santa Catalina e na cozinha está o chef canário Borja Marrero. Eles têm vários Menus de degustação a partir de 75 €, emparelhamento à parte.

Aproveitamos esta oportunidade para recomendá-lo mais Restaurantes em Las Palmas de Gran CanáriaBem como a nossa restaurantes em Gran Canária Favoritos se quiser descobrir a rica gastronomia da ilha. E se você estiver procurando opções mais acessíveis, também temos uma publicação que aborda todas elas. Restaurantes com menus de degustação em Gran Canaria.

Vídeo de restaurantes com estrelas Michelin em Gran Canaria

Abaixo, você encontrará um breve vídeo com um resumo da nossa experiência (observe que os preços mencionados no vídeo são de 2023; consulte os preços listados acima). Se você quiser ficar por dentro de novos vídeos sobre o que fazer e onde comer na ilha, Inscreva-se aqui em nosso canal no YouTube.

Guia de restaurantes da Gran Canária

Por fim, convidamos você a dar uma olhada em nosso Guia de restaurantes da Gran Canaria com os nossos locais preferidos para comer na ilha, tipo de comida e para todos os orçamentos. Da mesma forma, se é a sua primeira vez na ilha, sugerimos os nossos guias de viagem para descobrir por conta própria o lado mais autêntico de Gran Canaria. Até a próxima guias locais!