Atualmente, temos cinco Restaurantes com estrela Michelin em Gran Canaria. Os vencedores são os restaurantes La Aquarela, Los Guayres, Poemas de Hermanos Padrón, Tabaiba e para este 2024, o restaurante bebida. Tanto Los Guayres quanto La Aquarela têm uma estrela desde 2019. Por outro lado, Em dezembro de 2021, o restaurante Poemas conquistou sua primeira estrela e em 2022 Tabaíba. Todos estes renovaram os seus prémios em novembro de 2022 e 2023. Além disso, como dissemos, na gala de 2023 o Restaurante Bévir. Parabéns a todos Restaurantes com estrela Michelin em Gran Canária!
A seguir daremos todos os detalhes desses templos gastronômicos caso você queira visitar algum. Vamos la!
Restaurantes com estrela Michelin em Gran Canária 2024
Como já dissemos, desde 2019, os restaurantes La Aquarela, na zona de anfi do mar e por outro lado, Os Guayres, en Puerto de Mogán, têm renovado a sua correspondente estrela Michelin nos últimos anos. E, pela primeira vez, haverá cinco restaurantes com estrelas Michelin em Gran Canaria ao mesmo tempo em 2024.
A nosso ver, se você tivesse apenas a opção de escolher um restaurante com base no seu orçamento ou no tempo limitado na ilha, Gostamos muito mais de La Aquarela do que dos outros dois. Os motivos são três: inclusão de produtos canários em praticamente todos os pratos do cardápio, ambiente e serviço.. De qualquer forma, os três restaurantes são altamente recomendados e damos-lhes os parabéns por esta grande conquista.
✔ La Aquarela, restaurantes com estrela Michelin no sul de Gran Canaria
Podemos afirmar que La Aquarela é uma das melhores restaurantes em Gran Canária. Tem tudo: produtos de Gran Canaria e outras ilhas, explosão de sabores, apresentação, serviço de 10 classes e um ambiente imbatível. O chef das Canárias está na cozinha Ortega Alemã, que tem certeza de que o produto KM0 deve ser o protagonista. E ele estragou tudo. Todos os dias seu proprietário também é responsável pela La Aquarela, Gregory Fernandez. Além disso, você pode perceber como existe uma grande equipe que ama o que faz e isso transparece no resultado.
No La Aquarela oferecem dois menus de degustação à sua escolha. Por um lado, o Menu vegetariano Terreno por 120€ (sem emparelhamento). E, por outro lado, o Menu Experiência que inclui carne, marisco e peixe por 140€, sem bebidas. O emparelhamento é opcional em ambos os menus e custa 98€ por pessoa.. De qualquer forma, eles têm uma extensa carta de vinhos e espumantes. Temos certeza de que você é brilhante O maitre sommelier Nikola Ivicic poderá aconselhá-lo na sua escolha.
Finalmente, tenha em mente que Nos meses de verão você pode desfrutar de um pôr do sol de sonho como na foto que mostramos no início. Tente fazer reserva para o aperitivo às 20h para não perder.
✔ Los Guayres, restaurantes com estrela Michelin em Gran Canaria (Pto. de Mogán)
Já Los Guayres está localizado dentro do Hotel Cordial Mogán Playa na área Puerto de Mogán. Embora o lugar seja lindo, é difícil comparar com o entorno de La Aquarela. O género que incluem nos seus menus é espetacular (ostras, carabineros, foie, leitão...), mas notamos menos destaque do produto local. Este restaurante com estrela Michelin na Gran Canaria oferece três menus de degustação: o Menu Degustação por 120€, Menu Degustação Clássico por 130€ e Menu Grande Degustação por 140€. À medida que o preço sobe, aumenta o número de pratos para saborear. Os emparelhamentos não estão incluídos e têm um custo de 55€, 62€ e 70€, respetivamente.
Na cozinha de Restaurante Los Guayres nós nos encontraremos Alexis Álvarez, outro chef da Gran Canaria que recebe este prémio. Parabéns e continue assim!
✔ Poemas de Hermanos Padrón, estrela Michelin em Las Palmas de Gran Canaria
Em dezembro de 2021 o Restaurante Poemas de Hermanos Padrón recebeu pela primeira vez uma estrela Michelin. O restaurante Poemas está localizado no bairro Hotel Santa Catalina, um Hotel Esconderijo Real da corrente Barceló. É o hotel mais antigo das Ilhas Canárias que permanece aberto até hoje. Tanto o hotel quanto o restaurante Poemas estão localizados em um ambiente único na capital. Por certo, Se você está na cidade pela primeira vez, tem todas as nossas dicas sobre o que ver em Las Palmas de Gran Canaria no blog.
Os Irmãos Padrón renovam há vários anos uma Estrela Michelin no seu restaurante El Rincón de Juan Carlos, na ilha de Tenerife. No caso dos Poemas delegaram o seu projeto gastronómico na ilha de Gran Canaria ao chef Iciar Pérez de Herreña, sendo o chefe de cozinha deste estabelecimento.
O curioso deste restaurante e o que o diferencia dos outros dois restaurantes com estrela Michelin da Gran Canaria, é que Você poderá escolher entre comer à la carte ou desfrutar do menu degustação. Se comer à la carte não há muitas opções e o preço por pessoa não será inferior a 70€. Por outro lado, Têm dois menus de degustação, um de clássicos por 90€ por pessoa e ainda o menu de degustação de Poemas por 140€ por pessoa. Nenhum inclui bebidas.
✔ Tabaiba, restaurante com estrela Michelin em Las Palmas de Gran Canaria
Desde 2023 também possui uma estrela Michelin. Restaurante Tabaíba com o chef Abraham Ortega no comando. Na sua carta você tem duas opções. O Menu Tabaiba com 8 passes por 100€ sem bebidas e o Menu Experiência com 11 passes por 130€ que também não inclui harmonizações..
✔ Bevir, restaurante com estrela Michelin em Las Palmas de Gran Canaria 2024
Como mencionamos, isso Em 2024, o restaurante Bevir da capital passa a integrar o Guia de restaurantes com estrela Michelin da Gran Canaria. Em suas cozinhas está o chef José Luis Espino. Por enquanto não mudaram os seus menus pois têm uma estrela e você pode experimentar o seu Menu degustação Fortunata a partir de 85€ e menu Jacinta a partir de 105€. Ainda temos isso pendente, já que partiremos, contaremos aqui a nossa experiência.
Por último, importa referir que existe também uma restaurante em Las Palmas de Gran Canaria com Estrela Verde. E o que isto significa? A Restaurante Estrela Verde Michelin é identificado pelo seu compromisso excepcional com Práticas sustentáveis e gestão consciente de recursos. Este prêmio é concedido àqueles estabelecimentos que priorizam a sustentabilidade em sua operação e gestão. Este é o caso de Restaurante Muxgo de Borja Marrero. Ter menu degustação a partir de 75€ e eles estão dentro do Hotel Santa Catalina também.
Aproveitamos esta oportunidade para recomendá-lo mais restaurantes em Las Palmas de Gran CanariaBem como a nossa restaurantes em Gran Canária Favoritos se quiser descobrir a rica gastronomia da ilha.
Vídeo restaurantes com estrela Michelin em Gran Canaria 2O23
A seguir, deixamos vocês com um pequeno vídeo explicando o diferentes restaurantes com estrela Michelin em Gran Canaria com preços de menu em 2023 (não atualizado em 2024). Se quiser ficar por dentro dos novos vídeos sobre o que fazer e onde comer na ilha, Inscreva-se aqui em nosso canal no YouTube.
Guia de restaurantes da Gran Canária
Por fim, convidamos você a dar uma olhada em nosso Guia de restaurantes da Gran Canaria com os nossos locais preferidos para comer na ilha, tipo de comida e para todos os orçamentos. Da mesma forma, se é a sua primeira vez na ilha, sugerimos os nossos guias de viagem para descobrir por conta própria o lado mais autêntico de Gran Canaria. Até a próxima guias locais!
Nós somos Rute e Jorge, Gran Canaria com alma viajante. Especialistas em turismo e marketing digital. Partilhamos o lado mais autêntico da Gran Canaria (onde vivemos) e… as nossas aventuras pelo mundo!
Deixar uma resposta