W tym artykule chcieliśmy skompilować bochincze lub guachinche Gran Canaria czego nie powinieneś przegapić. Jeśli chcesz spróbować autentyczny kanaryjskie jedzenie plus, czy lubisz wino, impreza na wyspie to doskonała opcja. ALE powinieneś to wiedzieć, zgodnie z Dziennik Urzędowy Wysp Kanaryjskich aby móc być guachinche, bochinche lub buachinche, trzeba spełnić kilka warunków, chociaż wyróżniamy główne:
- Wyprzedaż tymczasowe wino z własnej uprawy, którym może towarzyszyć oferta maksymalnie do trzy różne dania z domowego jedzenia, a także pikle, orzechy i owoce z Twojego gospodarstwa lub obszaru rolnego.
- Ponadto mogą oferować tylko jako Pij własne wino i wodę. Oznacza to, że nie można oferować napojów takich jak napoje bezalkoholowe lub piwo.
Dlatego w Na Gran Canarii są tylko dwa bochinche lub guachinche, reszta to restauracje lub bary, które prowadzą swoją działalność pod nazwą czegoś, czym tak naprawdę nie są. (zgodnie z wcześniej wymienionym prawem) i/lub po prostu oferują wino domowe. Słowo bochinche pochodzi z bochincho, co oznacza „łyk, łyk”, ze względu na wiele łyków, jakie się tam wypija. I stamtąd to rozumiemy doprowadziło do guachinche o buachinche.
Guachinche lub bochinche na Gran Canarii
To powiedziawszy, poniżej Będziemy dzielić się bochinkami na Gran Canarii, które obecnie posiadają licencję na czasową sprzedaż wina z własnych zbiorów. A potem uzupełnimy listę obiekty utrzymane w tym samym stylu, ale tak naprawdę służą do wszystkiego. Wiele z nich wyróżnia się, ponieważ tak jest wino domowe i domowe jedzenie. Z reguły tak jest skromny wygląd, z papierowymi obrusami i nie brakuje pomarszczonych ziemniaków, blanszowane gofio, stare ubrania, ser i, jak mówimy, wino domowe. Lecimy z listą! Poniżej znajduje się mapa według obszarów, na której można również zobaczyć recenzje i dane kontaktowe.
1. Bochinche Bodega La Montaña, La Solana, San Mateo
Jeden z autentycznych plotki na Gran Canarii jest La Montaña, w dzielnicy La Solana w San Mateo. Tutaj oprócz rodzimych win, można delektować się ich gofio escaldao, pomarszczonymi ziemniakami, sałatką z makreli, serami i oliwkami. Są również niezbędne Na deser pieczone żeberka z miodem i musem gofio. Zauważ, że nieczynne sezonowo od maja do listopada, ale zimą jest to świetny plan. Polecamy skorzystać z okazji i odwiedzić tamtejsze winnice, jedną z winnice na Gran Canarii które sprawią, że się zakochasz. Z drugiej strony polecamy również przyjrzeć się tej trasie pieszej przez Wąwóz Alonso i które można połączyć z tym posiłkiem.
2. Winiarnia Bochinche Los Lirios, Monte Lentiscal
Kilka minut od Kocioł Bandama, oczekuje Ciebie Winiarnia Los Lirios. Ich bochinche otwiera się co roku w październiku, kiedy wino jest już gotowe i to samo z datą końcową. To znaczy do czasu zakończenia zbiorów win. Niemniej jednak, Winiarnię i winnice można zwiedzać przez cały rok, ponieważ oferuje ona inne rodzaje atrakcji, takie jak wycieczki z przewodnikiem i kompletny program wydarzeń. Ich dania gwiazdowe są gulasz wołowy, ciecierzyca i smażona wieprzowina, ale pamiętaj, że ich bochinche otwiera się tylko sezonowo.
Następnie kontynuujemy listę bochinches lub guachinche na Gran Canarii, które są otwarte przez cały rok, Ponadto Swoją działalność związaną ze sprzedażą win domowych uzupełniają bogatym menu dań i napojów, jak każda inna restauracja. Dlatego rzeczywistość jest taka, że te zakłady Nie należy ich nazywać guachinche ani bochinche, ale to nie znaczy, że jedzenie tutaj jest dobre.
3. Guachinche Viña Cantera, Valsequillo
Widzimy przykład Winnica Canterajest guachinche na Gran Canarii Sam siebie tak nazywa i jest jednym z naszych ulubieńców. Po pierwsze ze względu na lokalizację. Leży w dolinie Waltzquillo otoczony plantacjami truskawek i owoców. Oznacza to, że będziesz mógł się z niektórych cieszyć ładne widoki na góry podczas jedzenia, zwłaszcza jeśli dokonasz rezerwacji na ich tarasie. Z drugiej strony jedzenie jest bardzo dobre. Byliśmy zaskoczeni ich domowy chleb (jeden o smaku indyjskiej opuncji), ciecierzycę, grillowane mięso, omlet z awokado, awokado z pomidorem itp. Wszystko jest bardzo smaczne.
Podobnie obsługa w restauracji jest uprzejma i szybka. Wreszcie tutaj można kupić owoce i warzywa z ich gospodarstwa. W zależności od pory roku można znaleźć organiczne truskawki, awokado, pomarańcze, ziemniaki itp.
4. Asadero La Caldera, Firgas, tanie imprezy na Gran Canarii
W sąsiedztwie La Caldera, gmina firgas, jest jeszcze jedna bochincza z Gran Canarii, którą lubimy najbardziej. Jest Grilluj La Calderę. Jest tak samo dobra jak Viña Cantera, ale ma swój osobisty charakter. Tutaj wyróżniamy kilka dań, które zawsze zamawiamy: gotowane żeberka z ananasem (kukurydza) i ziemniakami, grillowanymi żeberkami oraz krokietami grzybowo-szpinakowymi. Zwariowany! Przygotowują także gulasze i stare ubrania, takie jak ich babcia.
5. Bochinche El Heredero, San Mateo
Kolejną restauracją w stylu bochinche na Gran Canarii, którą polecamy jest El Heredero, bardzo blisko La Lechuza, w gmina San Mateo. Tutaj nie możesz przegapić swojego qgrillowany ser, rozbite jajka z awokado i almogrotem, klopsiki z sosem z koziej bułki i karmelizowaną cebulą oraz daniami łyżkowymi takimi jak Gulasz z rzeżuchy, ciecierzycy i fasoli. Należy pamiętać, że są one otwarte tylko od piątku do niedzieli i zalecamy wcześniejszą rezerwację.
6. Bochinche Ca' Tita, Telde
Zwróć uwagę, jeśli Ci się podoba jeść w dużych ilościach, ponieważ w Bochinche Ca Tita Wygląda na to, że karmią kanaryjskich zapaśników. Potrząśnij tym! Tutaj, jeśli zamówisz grillowane mięso, towarzyszy mu papryczka padrón i pomarszczone ziemniaki. Uważaj, jeśli są 4, zamów 2.
Jednocześnie ich dania główne są również ogromne. W porcji smażonej ośmiornicy podawane są dwie całe ośmiornice. Dlatego, Radzimy zamówić udostępnienie i zapewniamy, że cena nie wzrośnie powyżej 20 € za osobę. Ponadto musisz zostawić trochę miejsca na deser, ponieważ jest ciasto cytrynowe To jest pyszne.
7. Dom Józefiny, Las Palmas de Gran Canaria (Zardo)
Tego typu witryna Guachinche czyli bochinche na Gran Canarii specjalizuje się w pieczonej jagnięcinie z naturalnymi frytkami. Prawdziwa rozkosz. Uwielbiamy także ciecierzycę i porcję kalmarów z frytkami. Porcje są obfite, dlatego zalecamy pójście na kolację z przyjaciółmi, aby móc spróbować więcej rzeczy. My też próbujemy ich wino domowe i typowe mus de gofio Kanarek. Więcej informacji znajdziesz w naszym artykule na temat Dom Józefiny.
8. Bochinche bar Juansito, La Atalaya (Santa Brígida)
W sąsiedztwie Strażnica św. Brygidy on chowa Dom w jaskini Bochinche Juansito. Bar wewnątrz cuchwyt jaskiniowy z propozycją, która Ci się spodoba. Podkreślamy ślimaki, grzyby z almogrotem, rozbite jajka z rozdrobnionym mięsem i nie może zabraknąć ciecierzycy. Mają też inne typowe dania, takie jak pomarszczone ziemniaki, różne sery i mięsa. To jest kilka kroków od Centro Locero de Santa Brígida, do którego odwiedzenia zapraszamy.
Są inni imprezy na Gran Canarii, takie jak Guachinche el Manicomio, impreza La Lechuza, pośród innych. Dzielimy się z Wami tylko tymi, które wypróbowaliśmy. Będziemy nadal informować Państwa naszego Instagrama @welovegrancanaria. Co sądzisz o naszym wyborze? Czy chcesz podzielić się czymś jeszcze ze wszystkimi, którzy Cię zatrzymają? Zostaw nam komentarz i do następnego razu lokalny przewodnik!
Przewodniki po Gran Canarii
Wreszcie, jeśli chcesz poznać więcej miejsc do jedzenia i planów co robić na Gran Canarii Aby poznać jej najbardziej autentyczną stronę, zajrzyj do naszych przewodników po wyspie, klikając poniżej.
Film przedstawiający boochinchy na Gran Canarii
Wtedy zostawiamy cię z krótki film na YouTube z naszego kanału, na którym można zobaczyć niektóre z tych „Guachinchów”. Jeśli chcesz uzyskać dostęp do większej ilości materiałów wideo na temat planów do zrobienia na wyspie i miejsc do jedzenia, subskrybuj nasz kanał YouTube tutaj.
Jesteśmy Ruth i Jorge, Gran Canaryjczycy z podróżującą duszą. Eksperci w dziedzinie turystyki i marketingu cyfrowego. Dzielimy się najbardziej autentyczną stroną Gran Canarii (gdzie mieszkamy) i… naszymi przygodami po całym świecie!
Karmen Maria mówi
Znam ich wszystkich i bardzo ich kocham, chciałbym, żeby było ich więcej. Dziękuję za wspaniałą pracę, którą wykonujesz
Lokalny przewodnik po Gran Canarii mówi
Dziękuję bardzo Carmen! Prawda jest taka, że potrzeba nam więcej... Pozdrawiam
Mari Pino Hernández Tejera mówi
Znam prawie wszystkich, hahaha!!! I podzielam Twoją opinię. Ca Tita jakiś czas temu zamknęła swoje podwoje w Marzagán i przeniosła się do Telde. Dziękuję bardzo za wspaniałą pracę, którą wykonujesz, uwielbiam to!!!
Lokalny przewodnik po Gran Canarii mówi
Witaj Mari Pino!! Dziękuję bardzo za komentarz hehe Przegapiliśmy aktualizację tych informacji, jest tak wiele rzeczy, że czasami nie możemy być we wszystkim. Bardzo dziękujemy za Wasz wkład i przede wszystkim za docenienie tego, co robimy. Uścisk.
José Antonio mówi
Doskonały raport na temat bochinchów z Gran Canaria.
Inteligentny sposób na spożywanie tradycyjnych dań z lokalnych produktów, podziwianie krajobrazu i ludzi.
DZIĘKI
Lokalny przewodnik po Gran Canarii mówi
Cieszymy się, że Ci się podoba! Teraz ciesz się! uścisk!