Niezbędne bochincze lub guachinche na Gran Canarii

W tym artykule chcieliśmy skompilować bochincze lub guachinche Gran Canaria czego nie powinieneś przegapić. Jeśli chcesz spróbować autentyczny kanaryjskie jedzenie plus, czy lubisz wino, impreza na wyspie to doskonała opcja. ALE powinieneś to wiedzieć, zgodnie z Dziennik Urzędowy Wysp Kanaryjskich aby móc być guachinche, bochinche lub buachinche, trzeba spełnić kilka warunków, chociaż wyróżniamy główne:

• Wyprzedaż tymczasowe wino z własnej uprawy, którym może towarzyszyć oferta maksymalnie do trzy różne dania tradycyjnej kuchni kanaryjskiej, a także pikle, orzechy i owoce z Twojego gospodarstwa lub obszaru rolnego.
• Ponadto mogą oferować tylko jako Pij własne wino i wodę. Oznacza to, że nie można oferować napojów takich jak napoje bezalkoholowe lub piwo.

Dlatego wNa Gran Canarii są tylko dwa bochinche lub guachinche, reszta to restauracje lub bary, które prowadzą swoją działalność pod nazwą czegoś, czym tak naprawdę nie są. (zgodnie z wcześniej wymienionym prawem) i/lub po prostu oferują wino domowe. Słowo bochinche pochodzi z bochincho, co oznacza „łyk, łyk”, ze względu na wiele łyków, jakie się tam wypija. I stamtąd to rozumiemy doprowadziło do guachinche o buachinche.

Guachinche lub bochinche na Gran Canarii

To powiedziawszy, poniżejBędziemy dzielić się bochinkami na Gran Canarii, które obecnie posiadają licencję na czasową sprzedaż wina z własnych zbiorów. Ponadto uzupełnimy listę o obiekty utrzymane w tym samym stylu, Niektóre oferują własne wino, a inne, szczerze mówiąc, nie. Co więcej, pozostałe są otwarte przez cały rok i oferują bogate menu, głównie tradycyjne dania kuchni kanaryjskiej. Poniżej znajduje się mapa poszczególnych regionów, na której można zobaczyć… opinie i dane kontaktowe.

1. Winiarnia Bochinche La Montaña, La Solana, San Mateo

Jeden z autentycznych plotki na Gran Canarii jestGóra w dzielnicy La Solana w San Mateo. Tutaj oprócz rodzimych win, można delektować się ich gofio escaldao, pomarszczonymi ziemniakami, sałatką z makreli, serami i oliwkami. Są również niezbędne Na deser pieczone żeberka z miodem i musem gofio. Jako dobry plotkarz, pamiętaj, że otwierają się tylko wtedy, gdy mają wino i W tym roku ich sezon zaczyna się w styczniu. Jeśli chcesz połączyć to ze spacerem, polecamy zapoznać się z tą trasą turystyczną przez Wąwóz Alonso.

2. Winiarnia Bochinche Los Lirios, Monte Lentiscal

Kilka minut od Kocioł Bandama, oczekuje Ciebie Winiarnia Los Lirios. Ich bochinche otwiera się co roku w październiku, kiedy wino jest już gotowe i to samo z datą końcową. To znaczy do czasu zakończenia zbiorów win. Niemniej jednak, Winiarnię i winnice można zwiedzać przez cały rok, ponieważ oferuje ona inne rodzaje atrakcji, takie jak wycieczki z przewodnikiem i kompletny program wydarzeń. Ich dania gwiazdowe są gulasz wołowy, ciecierzyca i smażona wieprzowina, ale pamiętaj, że ich bochinche otwiera się tylko sezonowo.

Następnie kontynuujemy z kolejnymi bochinches lub guachinche na Gran Canarii, które są otwarte przez cały rok. Oznacza to, że „nowoczesne guachinche” kto Prowadzą swoją działalność z bogatym menu składającym się z typowych potraw z Wysp Kanaryjskich, wiele z nich obejmuje wino domowe i produkty z ich zbiorów. Dlatego rzeczywistość jest taka, że ​​te zakłady Nie należy ich nazywać guachinche ani bochinche, ale nie ma wątpliwości, że ich oferta kuchni kanaryjskiej i domowej jest bardzo dobra.

3. Guachinche Viña Cantera, Valsequillo

Widzimy przykład Winnica CanteraNazywają siebie guachinche i prawda jest taka, że Sprzedają wino z własnych zbiorów, Ale są otwarci prawie przez cały rok, a ich menu jest równie bogate, jak w wielu restauracjach. Znajduje się w Waltzquillo, otoczony przez plantacje truskawek, drzewa owocowe i winniceKochamy to ich domowy chleb (o smaku opuncji), gulasz z ciecierzycy, grillowane mięso i omlet z awokado. Sprzedają również owoce ze swojego gospodarstwa i inne lokalne produkty, takie jak słynne Organiczne truskawki z Finca La Palma (znajduje się kilka kroków dalej). Jeśli szukasz szlaku, który można połączyć z tym guachinche, zwróć uwagę na ten. krążyć przez Valsequillo.

4. Bochinche Sowa, San Mateo

Kolejna z restauracji styl bochinche na Gran Canarii Polecamy ten, który pochodzi od Sowa, W Gmina San Mateo. Tutaj nie może Cię zabraknąć gulasz dnia, ślimaki lub chuchangos lub typowe dania, takie jak carajacasZalecamy wcześniejszą rezerwację, a jeśli lubisz piesze wędrówki i jedzenie, sprawdź to trasa przez La Lechuza który zaczyna się i kończy w tym bałaganieMamy filmik o tej restauracji, który możesz obejrzeć tutaj naszego Instagrama.

5. Bo-Guachinche La Buchúa Las Palmas

Kolejną świetną opcją, jeśli szukasz domowego jedzenia bez wychodzenia z miasta, jest BuchuaTo miejsce znajduje się kilka kroków od Plaża Las Canteras i słynie z oferowania typowych dań kuchni kuchnia kanaryjska z autentycznym smakiem, podkreślając swoje tacos z rybą z sosem mojo, kalmarami i „carne fiesta”, czyli smażoną wieprzowiną. Chociaż Nie mają własnego rocznika wina.Oferują również wybór win kanaryjskich z innych winnic, które idealnie pasują do ich specjałów. To idealne miejsce, aby delektować się dobrą kuchnią kanaryjską po dniu spędzonym na plaży. ten film Chcielibyśmy podzielić się z Wami naszą wizytą.

6. Guachinche El Abollado, Telde

To jest jeden z «Restauracja „Guachinches” została niedawno otwarta na Gran Canarii. Jej właściciele mają już 4 guachincze na Teneryfie, a w maju 2024 otworzyli swój piąty zakład w miejscowości Telde. Tutaj nie może Cię zabraknąć Escaldón po teneryfie (gofio escaldao) z dwoma mojo, miękkim serem i cebulą. Polecamy również żeberka z ziemniakami i ananasem, kolejne typowe danie Wysp Kanaryjskich i ich Jajka „flash” z almogrotem, awokado, karmelizowaną cebulą, ziemniakami i grzybami. Na koniec mają danie zwane ukrytą polędwicą, które nas urzekło. Zauważ to ten guachinche w Telde nie przyjmuje rezerwacji i otwiera się codziennie.

Zaledwie kilka minut jazdy samochodem dzieli Cię od ukończenia szlak Barranco de Los Cernícalos albo nawet to zrobić jechać wzdłuż wybrzeża Telde.

7. Bochinche Bar Suso, Arbejales

Jeśli nie przeszkadza Ci przejechanie kilku dodatkowych kilometrów, uwierz nam, warto wybrać się w okolice ArbejalesW TerorTutaj się ukrywa Bar Suso, miejsce serwujące domowe jedzenie, które, mimo że nie oferuje wina krajowegoUtrzymuje esencję babcinej kuchni w bardzo dobrej cenie, którą tak bardzo kochamy. To obowiązkowy przystanek, żeby spróbować ich dań. Kałamarnica saharyjska, policzki wołowe i ropa viejaPo prostu spektakularne. Ta rodzinna firma znajduje się tuż obok kościoła Najświętszego Serca Jezusowego i jest idealną nagrodą po ukończeniu tego projektu. okrężna trasa piesza przez Arbejales.

8. Asadero La Caldera, Firgas, tanie imprezy na Gran Canarii

W sąsiedztwie La Caldera, gmina firgas, jest jeszcze jedna bochincza z Gran Canarii, którą lubimy najbardziej. Jest Grilluj La Calderę. Jest tak samo dobra jak Viña Cantera, ale ma swój osobisty charakter. Tutaj wyróżniamy kilka dań, które zawsze zamawiamy: gotowane żeberka z ananasem (kukurydza) i ziemniakami, grillowanymi żeberkami oraz krokietami grzybowo-szpinakowymi. Szaleństwo! Gulasze i stare ubrania Przyrządzają je również jak babcie. Jeśli chcesz wybrać się trasą przez Firgas, zwróć uwagę na Wąwóz Azuaje który odchodzi z miasta lub jest krążyć przez Osorio.

9. Casa Josefina, Las Palmas de Gran Canaria (El Zardo)

Tego typu witryna Guachinche czyli bochinche na Gran Canarii specjalizuje się w pieczonej jagnięcinie z naturalnymi frytkami. Prawdziwa rozkosz. Uwielbiamy także ciecierzycę i porcję kalmarów z frytkami. Porcje są obfite, dlatego zalecamy pójście na kolację z przyjaciółmi, aby móc spróbować więcej rzeczy. My też próbujemy ich wino domowe i typowe mus de gofio Kanarek. Więcej informacji znajdziesz w naszym artykule na temat Dom Józefiny.

10. Bochinche bar Juansito, La Atalaya (Santa Brígida)

W sąsiedztwie Strażnica Santa Brígida on chowa Dom w jaskini Bochinche JuansitoBar w środku dom jaskiniowy z propozycją, która Ci się spodoba. Podkreślamy ślimaki, grzyby z almogrotem, rozbite jajka z rozdrobnionym mięsem i nie może zabraknąć ciecierzycy. Mają też inne typowe dania, takie jak pomarszczone ziemniaki, różne sery i mięsa. To jest kilka kroków od Centrum Locero Santa Brígida Zapraszamy do odwiedzenia.

Należy pamiętać, że lokal Bochinche El Heredero został już zamknięty. San Mateo A teraz są na wybrzeżu z kolejnym pomysłem. Są też inne plotki na Gran Canarii, takie jak Guachinche el Manicomio, Bochinche El Chato, Guachinche El Novelero a nawet Guachinche jest tu dla ciebie, mamo., między innymi. Ale na tej liście udostępniamy tylko te, które sami wypróbowaliśmy. Będziemy Cię informować na bieżąco naszego Instagrama @welovegrancanaria. Co sądzisz o naszym wyborze? Masz jakieś inne rekomendacje, którymi chciałbyś się podzielić ze wszystkimi odwiedzającymi tę stronę? Zostaw komentarz – przeczytamy je.

Przewodniki po Gran Canarii

Wreszcie, jeśli chcesz poznać więcej miejsc do jedzenia i planów co robić na Gran Canarii Aby poznać jej najbardziej autentyczną stronę, zajrzyj do naszych przewodników po wyspie, klikając poniżej.

Film przedstawiający boochinchy na Gran Canarii

Wtedy zostawiamy cię z Krótki film z naszego kanału na YouTube, w którym wyjaśniamy, czym jest guachinche lub bochinche. Zawiera materiał filmowy z dwóch tradycyjnych tawern na Gran Canarii. Jeśli chcesz zobaczyć więcej materiałów wideo o atrakcjach na wyspie i miejscach, w których warto zjeść, subskrybuj nasz kanał YouTube tutaj.