Ristoranti Stella Michelin a Gran Canaria 2026

Mangiare sull'isola è molto più che mangiare patate con salsa mojo. Stiamo vivendo un'epoca d'oro dell'alta cucina e l'offerta culinaria dell'isola è davvero straordinaria. Ristoranti stellati Michelin a Gran Canaria Questa è la prova definitiva. Al recente gala di novembre 2025, i nostri chef hanno dimostrato ancora una volta che la gastronomia canaria gioca in prima linea, mantenendo tutte le sue peculiarità. L'albo d'onore è composto da La Aquarela, Los Guayres, Poesie di Hermanos Padrón, Tabaiba e MuxgoOgnuno di essi offre esperienze da provare almeno una volta nella vita. Di seguito, ripercorriamo la storia di questi templi culinari e cosa li rende unici. Condividiamo anche i prezzi aggiornati per quest'anno. Andiamo!

Ristoranti Stella Michelin a Gran Canaria 2026

💡 Un consiglio amichevole prima di iniziare: Tieni presente che ottenere un tavolo non è facile. Dal momento che il I ristoranti più popolari a Gran CanariaLe liste d'attesa sono spesso lunghe. Pertanto, se sei sicuro di volerti concedere un trattamento, ti consigliamo vivamente... prenotare con diverse settimane di anticipoNon vogliamo che te lo perda!

✔ La Aquarela, ristoranti stellati Michelin nel sud di Gran Canaria

Possiamo affermare che La Aquarela è uno dei migliori ristoranti di Gran Canaria. Ha tutto: prodotti di Gran Canaria e di altre isole, esplosione di sapori, presentazione, servizio di 10 classi e un ambiente imbattibile. Lo chef delle Canarie è in cucina Il tedesco Ortega, che ha ben chiaro che il prodotto KM0 deve essere il protagonista. E ha fatto un pasticcio. Ogni giorno il suo proprietario si occupa anche di La Aquarela, Gregorio Fernandez. Inoltre si vede come ci sia una grande squadra che ama ciò che fa e questo si vede dal risultato.

A La Aquarela offrono due menù degustazione tra cui scegliere. Da un lato, il Menu vegetariano Terreno a 130€ (senza abbinamento). E, d'altra parte, il Menù Experience che comprende carne, frutti di mare e pesce a 148€, bevande escluse. Inoltre, hanno recentemente rilasciato a menù “Fish Lovers” a 160€. El L'abbinamento è facoltativo su tutti i menu e costa € 98 a persona. In ogni caso, lo hanno fatto un'ampia carta dei vini e degli spumanti. Siamo sicuri che sei brillante il maitre sommelier Nikola Ivicic saprà consigliarvi nella vostra scelta.

Infine, tienilo presente Nei mesi estivi potrete godervi un tramonto da sogno come nella foto che vi abbiamo mostrato all'inizio. Provate a prenotare per l'aperitivo delle 20:00 per non perdervelo.

✔ Los Guayres, ristoranti con stella Michelin a Gran Canaria (Pto. de Mogán)

Per quanto riguarda Los Guayres, si trova all'interno del Cordiale hotel Mogan Playa in Puerto de MogánL'ambiente è diverso, una vera oasi di tranquillità all'interno dell'hotel. La selezione che propongono nei loro menù è spettacolare, unendo prodotti locali a chicche provenienti dall'estero (ostriche, gamberi rossi, maialino da latte...). Questo ristorante stellato Michelin a Gran Canaria offre tre menù degustazione a più livelli: il Menù Degustazione (€ 130), Menù Classico (€ 140) e Menù Gran Degustazione (€ 150)Con l'aumentare del prezzo aumenta anche il numero delle portate. Le bevande non sono incluse.

la cucina di Ristorante Los Guayres È guidato dallo chef canario Alexis Álvarezche da anni fissa standard incredibilmente alti nel sud dell'isola. Congratulazioni a tutto il team!

✔ Poesie di Hermanos Padrón, Stella Michelin a Las Palmas de Gran Canaria

Nel dicembre 2021 il Ristorante Poesie di Hermanos Padrón Ha ricevuto per la prima volta una stella Michelin. Lo puoi trovare all'interno del Albergo Santa Catalina Hotel rifugio reale della catena Barceló. È l'hotel più antico delle Isole Canarie ancora aperto oggi. Sia l'hotel che il ristorante Poemas si trovano in un ambiente unico nella capitale. A proposito, Se sei in città per la prima volta, hai tutti i nostri consigli su cosa vedere a Las Palmas de Gran Canaria sul blog.

I Fratelli Padrón rinnovano ormai da diversi anni la Stella Michelin al loro ristorante El Rincón de Juan Carlos, sull'isola di Tenerife. Nel caso delle poesie hanno delegato il loro progetto gastronomico sull'isola di Gran Canaria allo chef Iciar Pérez di Herreña, essendo il capo chef di questo stabilimento.

La cosa curiosa di questo ristorante e ciò che lo differenzia dagli altri ristoranti con stella Michelin a Gran Canaria è questo Potrai scegliere tra mangiare à la carte o gustare il loro menù degustazione. Se mangiate alla carta non ci sono molte opzioni e il prezzo a persona non scende sotto i 80€. D'altra parte, Hanno due menù degustazione, uno dei classici a 115€ a persona e anche il menù degustazione Poesie a 150€ a persona. Nessuno include le bevande.

✔ Tabaiba, ristorante stella Michelin a Las Palmas de Gran Canaria

Dal 2023 brilla con una stella Michelin. Ristorante Tabaiba con lo chef Abramo Ortega Al timone. Situato nel quartiere di Guanarteme, la sua offerta è probabilmente la più audace e "ribelle" della lista. Una cucina canaria in continua evoluzione, dove potrete vivere l'isola in modi che non avreste mai immaginato. Propone due opzioni: Il Menù Tabaiba con 8 portate a 110€ e il Menù Experience (il più completo) con 11 portate a 140€Nessuno di loro offre abbinamenti con i vini, ma le loro cantine valgono sicuramente la pena.

✔ Ristorante Muxgo, Stella Michelin a Las Palmas de Gran Canaria

L'ultimo Il ristorante stellato Michelin che si è unito alla lista era Muxgo. Dal 2024 aveva già la Stella Verde, ma per il 2026 ha ribadito il suo impegno con una “buona stella”. Lo troverai anche tu all'interno dell'emblematico hotel Santa Catalina e in cucina c'è lo chef delle Canarie Borja Marrero. Ne hanno diversi Menù degustazione a partire da 75€, abbinamento a parte.

Cogliamo l'occasione per consigliarvi di più ristoranti a Las Palmas de Gran CanariaCosì come la nostra ristoranti a Gran Canaria Preferiti se vuoi scoprire la ricca gastronomia dell'isola. E se stai cercando opzioni più convenienti, abbiamo anche un post che le tratta tutte. Ristoranti con menù degustazione a Gran Canaria.

Video dei ristoranti stellati Michelin a Gran Canaria

Di seguito troverete un breve video riassuntivo della nostra esperienza (nota: i prezzi indicati nel video sono del 2023; fare riferimento ai prezzi elencati sopra). Se desiderate rimanere aggiornati sui nuovi video su cosa fare e dove mangiare sull'isola, Iscriviti qui al nostro canale YouTube.

Guida ai ristoranti di Gran Canaria

Vi invitiamo infine a dare un'occhiata al ns Guida ai ristoranti di Gran Canaria con i nostri posti preferiti dove mangiare sull'isola, tipologia di cibo e per tutte le tasche. Allo stesso modo, se è la prima volta che visiti l'isola, ti consigliamo le nostre guide di viaggio per scoprire in autonomia il lato più autentico di Gran Canaria. Fino alla prossima volta localguiders!