Wir hatten Wunder davon gehört Restaurant Los Almácigos de Guayedra, sowohl seine Umgebung als auch seine Küche. Und natürlich können Sie hier einen spektakulären Tag mit Blick auf die Guayedra-Schlucht und ihre Berge genießen und einzigartige Gerichte probieren.
Und was ist ein Saatbett? Es ist ein Baum, der auf den Kanarischen Inseln und in Afrika heimisch ist. die bis zu 15 Meter messen kann. Außerdem säen die Gärtner die Samen in die Saatbeete, sodass daraus Sprossen entstehen, die sie später in den Garten verpflanzen. Mit diesem Pinselstrich können Sie sich vorstellen, wie das Erlebnis in diesem Restaurant sein wird. Wir verraten Ihnen alles in den folgenden Zeilen.
Restaurant Los Almácigos
Als Vorspeise probierten wir zunächst das Baba Ganoush mit Papadams. Papadum ist ein frittiertes Brot aus Linsenmehl. Es stammt ursprünglich aus Indien. Sehr lecker und ideal als Ersatz für das typische Brot mit Butter oder Aioli.
Wir haben das auch getestet schwarze Schweinefleischknödel. Falls Sie es noch nicht wussten: Das schwarze Schwein ist eine einheimische Rasse der Kanarischen Inseln und es gibt sie nur an wenigen Orten Gran Canaria wo man es verzehren kann. Die Guayedra-Saatbeete sind eines davon. Die Empanadas waren auch köstlich.
Das letzte Gericht, das wir zum Teilen bestellten, war das Gebratenes Kaninchen mit Salmorejo-Aioli und kanarischen Kartoffeln. Sie panieren das Kaninchen mit Reismehl und es verleiht ihm eine andere Note. Brutal, es ist lange her, dass uns ein Gericht so sehr überrascht hat. Außerdem war die Portion sättigend.
Als Hauptgericht entschieden wir uns für eine Paella für jeden von uns. Das Merkwürdige ist, dass das Schwarze kein Reis war, sondern schwarzer Weichweizen mit Tintenfisch. Sehr empfehlenswert. Das andere Reis war schwarzes Schweinefleisch mit Chorizo. Es war nicht schlecht, aber für die starken Inhaltsstoffe, die es enthielt, war es etwas langweilig. Wir haben uns ohne Zweifel für den schwarzen Weizen und das gebratene Kaninchen entschieden.
Schließlich wollten wir Los Almácigos de Guayedra nicht verlassen, ohne einige ihrer Desserts probiert zu haben. Wir haben uns für das entschieden Guayedra-Kürbis süß mit Passionsfrucht-Granita. Auch sehr gut.
Preise und Menü Los Almácigos
Ihre Speisekarte ist sehr abwechslungsreich und, wie Sie weiter unten lesen können, Sie führen Zutaten von den Kanarischen Inseln und sogar aus der Guayedra-Schlucht selbst ein.
Wir bezahlen 30 € pro Person inkl 3 Vorspeisen, zwei Hauptgerichte, zwei Gläser Wein, 1 Dessert und 1 Kaffee. Es ist weder billig noch teuer, da wir viel gegessen haben und die Qualität und Exklusivität des Rohmaterials unübertroffen war.
Kontakt und Reservierungen
Wie wir eingangs sagten, liegt das Restaurant in der Guayedra-Schlucht. Konkret an der Hauptstraße von Agaete - Das Dorf bei Kilometer 5. Da der Ort immer mehr in Mode kommt, Wir empfehlen Ihnen, vor Ihrer Reise zu buchen, Zumal es in der Nähe nichts anderes gibt und man, wenn es voll ist, die Reise verpasst hat. Die Kontakttelefonnummer lautet 683657982 und sie sind von Mittwoch bis Sonntag von 12:30 bis 19:00 Uhr geöffnet. Es gibt einen ziemlich großen unbefestigten Parkplatz für seine Kunden, und zumindest als wir dort waren, begrüßte Sie ein Mann und fragt Sie, ob Sie eine Reservierung haben, sobald Sie ankommen. Wir hoffen, dass es Ihnen genauso viel Spaß macht wie uns.
Restaurantführer für Gran Canaria
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