El Guachinche Viña Cantera en Waltzquillo es en av de få guachincher eller skvaller som vi har i Gran Canaria. Det är ett hus av kanarisk mat där de har egen produktion och bearbetningsvin. Gården har cirka 50.000 2 mXNUMX och här planteras mer än tolv tusen druvstammar, bland annat listán negro, castellana, tintilla, malvasía.
Dessutom innehåller deras meny produkter från deras fruktträd och trädgård, samt från hela ön. Miljön där den ligger är helt lantlig, eftersom den är omgiven av planteringar av jordgubbar, potatis och fruktträd.. Nedan ger vi dig mer information så fortsätt läsa!
Guachinche Viña Cantera, lokal mat i Valsequillo
Som ni vet älskar vi det lyfta fram autentiska platser och Guachinche Viña Cantera är utan tvekan en plats för kanarisk mat det borde vara inom dina möjligheter på Gran Canaria. Vi vill lyfta fram Hembakat bröd som de gör med indiskt flikpäron (du kan se det på föregående bild). En fröjd, precis som att äta bröd. Här kan du också prova de berömda Valsequillo ostar, En potatisomelett med avokado från Valsequillo och läckra ekologiska jordgubbar från La Palma gården till efterrätt. Det vill säga, här hittar du KM0-produkter, eftersom jordgubbsplanteringarna ligger precis intill Guachinchen.
Å andra sidan har de också typiska kanariska rätter som t.ex potatis med mojo, gofio ogräsrensning och oliver från landet, som de också odlar och macererar. Vi lämnar dig med hans brev nedan.
Här har vi testat kikärter, tomater klädda med Valsequillo avokado, potatisomelett med avokado och grillad. Som du kan se är portionerna mycket generösa. Vi kunde inte avsluta grillningen, det var det goda brödets fel hehe
Slutligen, Till efterrätt kan du njuta av jordgubbarna från La Palmas ekologiska gård.. Även om du inte bör missa att prova det hemgjord katalansk grädde och Hantverksmässiga gofio-, mandel- och kaffeglassar som kommer tillsammans med papaya från Guachinche och queque (kaka).
Öppettider och bokningar
Guachinchen öppnas från tisdag till söndag från 12:00 till 17:00. och har en matsal inomhus samt en utomhusterrass med utsikt över Valsequillo-bergen och gården. En del av terrassen är täckt, så låt det inte hindra dig från att besöka denna plats en kall eller regnig dag. Vi rekommenderar att du ringer och bokar med lite tid i förväg, speciellt om du åker på helgen.
På föregående bild ser vi några av deras utomhusbord och nedan kan du se deras inomhusmatsal med produkter från gården som de har till försäljning.
I Guachinche är det omgiven av jordgubbsplantager som den vi ser nedan.
Hur man tar sig till Viña Canteras
El Guachinche är något dold, så Vi rekommenderar att du följer Google Maps-anvisningarna som vi visar dig nedan. Detta är den exakta platsen, bredvid Finca La Palmas jordgubbsplantager som vi visade dig tidigare.
Video av Guachinche Viña Cantera
Nedan kan du se flera filmer där vi besökte Guachinche Viña Cantera. Både i slutet av videon där vi gjorde Rutten Tajinaste Azul av Tenteniguada, som alla andra dagar. Det här är en fantastisk plan för att lära känna Valsequillo och dess lokala produkter! Åh, och om du inte vill missa fler sådana här planer, prenumerera på vår YouTube-kanal.
Slutligen inbjuder vi dig att lära dig våra Gran Canaria-guider så att du inte behöver slösa tid på att organisera din resa runt ön och du kan lära känna de platser som lokalbefolkningen besöker.
Vi är det Ruth & Jorge, Gran Canarian folk med en resande själ. Experter inom turism och digital marknadsföring. Vi delar den mest autentiska sidan av Gran Canaria (där vi bor) och... våra äventyr runt om i världen!
Rafael tärningar
EN GUACHINCHE MÅSTE HA TRE SLAGS MAT. EGET SKÖRDEVIN. DET HAR INGEN GASS ELLER LÄSK. VAD DU HAR ÄR ETT MATHUS. FÖRVÄRLA INTE FOLK. [e-postskyddad]