Ne avevamo sentito parlare Ristorante Los Almácigos de Guayedra, sia i suoi dintorni che la sua cucina. E sì, qui potrai goderti una giornata spettacolare con vista sul burrone della Guayedra e sulle sue montagne, oltre a provare piatti unici.
E cos'è un semenzaio? È un albero originario delle Isole Canarie e dell'Africa. che può misurare fino a 15 metri. Inoltre, nei semenzai i giardinieri seminano i semi in modo che emergano germogli che poi trapianteranno nel giardino. Con questa pennellata potete immaginare come sarà l'esperienza da vivere in questo ristorante. Vi raccontiamo tutto nelle righe seguenti.
Ristorante Los Almacigos
Innanzitutto come antipasto abbiamo provato il babà ganoush con papadum. Il papadum è un pane fritto a base di farina di lenticchie. È originale dall'India. Molto delizioso e ideale da sostituire con il tipico pane al burro o aioli.
Abbiamo anche testato il gnocchi di maiale nero. Nel caso non lo sapessi, il maiale nero è una razza autoctona delle Isole Canarie e ce ne sono pochi posti Gran Canaria dove puoi consumarlo. I semenzai di Guayedra sono uno di questi. Anche le empanadas erano deliziose.
L'ultimo piatto che abbiamo ordinato di condividere è stato il Coniglio fritto con salsa aioli salmorejo e patate delle Canarie. Ricoprono il coniglio con farina di riso e questo gli conferisce un tocco diverso. Brutale, era da tempo che un piatto non ci sorprendeva così tanto. Inoltre, la porzione si stava riempiendo.
Come portata principale abbiamo deciso per una paella per ognuno di noi. La cosa curiosa è che quello nero non era riso, ma grano tenero nero con calamari. Altamente raccomandato. L'altro Il riso era maiale nero con chorizo. Non era male, tuttavia, per i potenti ingredienti che conteneva, era un po' insipido. Abbiamo deciso senza dubbio per il grano nero e il coniglio fritto.
Infine, non volevamo lasciare Los Almácigos de Guayedra senza aver provato alcuni dei loro dessert. Abbiamo optato per il Dolce di zucca Guayedra con granita al frutto della passione. Anche molto buono.
Prezzi e menù Los Almácigos
Il loro menu è piuttosto vario e, come potete leggere di seguito, Introducono ingredienti provenienti dalle Isole Canarie e persino coltivati nella stessa gola di Guayedra.
Noi paghiamo € 30 a persona con 3 antipasti, due primi piatti, due bicchieri di vino, 1 dolce e 1 caffè. Non è economico, né caro, visto che abbiamo mangiato tantissimo e la qualità e l'esclusività della materia prima non ha eguali.
Contatti e prenotazioni
Come abbiamo detto all'inizio, il ristorante si trova nel burrone della Guayedra. Nello specifico, sulla strada principale di Agaete - Il villaggio al chilometro 5. Poiché il posto sta diventando piuttosto alla moda, Ti consigliamo di prenotare prima della partenza, soprattutto perché non c'è nient'altro in giro e, se è pieno, ti sarai perso il viaggio. Il numero telefonico di contatto è 683657982 e sono aperti dal mercoledì alla domenica dalle 12:30 alle 19:00. C'è un parcheggio sterrato abbastanza grande per i clienti e anche, almeno quando siamo andati noi, un uomo ti saluta e ti chiede se hai una prenotazione appena arrivi. Ci auguriamo che vi piaccia tanto quanto noi.
Guida ai ristoranti di Gran Canaria
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