Słyszeliśmy o cudach Restauracja Los Almácigos de Guayedra, zarówno jego otoczenie, jak i kuchnia. I, potwierdzam, można tu spędzić spektakularny dzień z widokiem na wąwóz Guayedra i jego góry, a także spróbować wyjątkowych potraw.
A co to jest rozsadnik? Jest to drzewo pochodzące z Wysp Kanaryjskich i Afryki. który może mierzyć do 15 metrów. Również w rozsadnikach ogrodnicy wysiewają nasiona, z których wyłaniają się kiełki, które później przesadza się do ogrodu. Dzięki temu pociągnięciu pędzla możesz sobie wyobrazić, jakie będzie przeżycie w tej restauracji. Wszystko powiemy w poniższych wierszach.
Restauracja Los Almácigos
Najpierw jako przystawkę próbowaliśmy Baba Ganoush z papadum. Papadum to smażony chleb z mąki soczewicowej. Jest oryginalny, pochodzi z Indii. Bardzo smaczne i idealne do zastąpienia typowego pieczywa z masłem lub aioli.
Przetestowaliśmy także knedle z czarną wieprzowiną. Jeśli nie wiesz, czarna świnia jest rodzimą rasą Wysp Kanaryjskich i występuje w niewielu miejscach Gran Canaria gdzie można to spożyć. Jednym z nich są rozsadniki Guayedra. Empanady też były pyszne.
Ostatnim daniem, które zamówiliśmy, było danie Smażony królik z salmorejo aioli i kanaryjskimi ziemniakami. Posypują królika mąką ryżową, co nadaje mu inny charakter. Brutalnie, dawno żadne danie nas tak nie zaskoczyło. Ponadto porcja była sycąca.
Na danie główne zdecydowaliśmy się na paellę dla każdego z nas. Ciekawostką jest to, że ten czarny nie był ryżem, ale czarna pszenica miękka z kalmarem. Wysoce polecany. Inny Ryż był czarną wieprzowiną z chorizo. Nie było to jednak złe, biorąc pod uwagę zawarte w nim potężne składniki, było nieco mdłe. Bez wątpienia zdecydowaliśmy się na czarną pszenicę i smażonego królika.
Wreszcie nie chcieliśmy opuszczać Los Almácigos de Guayedra bez spróbowania niektórych ich deserów. Zdecydowaliśmy się na Słodka dynia Guayedra z granitą z marakui. Bardzo dobrze.
Ceny i menu Los Almácigos
Ich menu jest dość urozmaicone i jak przeczytacie poniżej, Wprowadzają składniki z Wysp Kanaryjskich, a nawet uprawiane w samym wąwozie Guayedra.
Płacimy 30 € za osobę z 3 przystawki, dwa dania główne, dwa kieliszki wina, 1 deser i 1 kawa. Nie jest ani tanio, ani drogo, bo zjedliśmy naprawdę dużo, a jakość i ekskluzywność surowca nie miała sobie równych.
Kontakt i rezerwacje
Jak powiedzieliśmy na początku, restauracja zlokalizowana jest w wąwozie Guayedra. Konkretnie przy głównej drodze ul Agat - Wioska na kilometrze 5. Ponieważ miejsce robi się dość modne, Zalecamy dokonanie rezerwacji przed wyjazdem, zwłaszcza, że w okolicy nie ma nic innego, a jeśli jest pełny, przegapisz wycieczkę. Numer telefonu kontaktowego to 683657982 i jest czynny od środy do niedzieli w godzinach 12:30 - 19:00. Dla klientów jest dość duży, brudny parking i nawet, kiedy szliśmy, wita cię mężczyzna i pyta, czy masz rezerwację od razu po przyjeździe. Mamy nadzieję, że spodoba ci się tak samo jak nam.
Przewodnik po restauracjach na Gran Canarii
Jeśli chcesz mieć dostęp do większej liczby takich restauracji, zapraszamy do odwiedzenia naszej sekcji Lokalni przewodnicy po Gran Canarii. Jeśli lubisz jeść pyszne jedzenie i odkrywać takie miejsca, poniżej zostawiamy Cię z naszym przewodnikiem po restauracjach. Oprócz zdobywania cennych treści, będziesz nas wspierać, abyśmy mogli kontynuować tworzenie treści dla wszystkich odwiedzających wyspę. Dziękuję!
Na koniec pamiętaj, że ponieważ jesteś naszym czytelnikiem, zawsze będziesz mieć 5% zniżki na ubezpieczenie podróżne do dowolnego miejsca na świecie, w tym na Gran Canarię. Wystarczy dokonać rezerwacji, korzystając z poniższego obrazu.
Jesteśmy Ruth & Jorge, Gran Canaryjczycy z podróżującą duszą. Eksperci w dziedzinie turystyki i marketingu cyfrowego. Dzielimy się najbardziej autentyczną stroną Gran Canarii (gdzie mieszkamy) i… naszymi przygodami po całym świecie!