Wij hadden wonderen gehoord van de Restaurant Los Almácigos de Guayedra, zowel de omgeving als de keuken. En ja, hier kunt u genieten van een spectaculaire dag met uitzicht op het Guayedra-ravijn en de bergen, en unieke gerechten proberen.
En wat is een zaaibed? Het is een boom afkomstig uit de Canarische Eilanden en Afrika. die tot 15 meter kan meten. Ook zaaien de tuinders in de zaaibedden de zaden zodat er scheuten ontstaan die ze later naar de tuin verplanten. Met deze penseelstreek kunt u zich voorstellen hoe de ervaring van dit restaurant zal zijn. We vertellen je alles in de volgende regels.
Restaurant Los Almácigos
Als voorgerecht probeerden we eerst de baba ganoush met papadums. Papadum is een gebakken brood gemaakt met linzenmeel. Het is origineel uit India. Erg lekker en ideaal om te vervangen door het typische brood met boter of aioli.
Wij hebben ook de zwarte varkensvleesknoedels. Voor het geval je het nog niet wist: het zwarte varken is een inheems ras van de Canarische Eilanden en er zijn maar weinig plaatsen daar Gran Canaria waar je het kunt consumeren. De Guayedra-zaaibedden zijn er één van. De empanadas die ik kreeg waren ook heerlijk.
Het laatste gerecht dat we bestelden om te delen was de Gebakken konijn met salmorejo aioli en Canarische aardappel. Ze bestrijken het konijn met rijstmeel en dat geeft het een ander tintje. Brutaal, het is lang geleden dat een gerecht ons zo heeft verrast. Bovendien was de portie vullend.
Als hoofdgerecht kozen we voor ieder van ons een paella. Het merkwaardige is dat de zwarte geen rijst was, maar zwarte zachte tarwe met inktvis. Sterk aanbevolen. De andere Rijst was zwart varkensvlees met chorizo. Het was niet slecht, maar vanwege de krachtige ingrediënten die het bevatte, was het enigszins flauw. We kozen zonder twijfel voor de zwarte tarwe en het gebakken konijn.
Ten slotte wilden we Los Almácigos de Guayedra niet verlaten zonder een aantal van hun desserts te proberen. Wij hebben gekozen voor de Guayedra-pompoenzoet met granita van passievrucht. Ook heel goed.
Prijzen en menu Los Almácigos
Hun menu is behoorlijk gevarieerd en, zoals je hieronder kunt lezen, Ze introduceren ingrediënten van de Canarische Eilanden en zelfs geteeld in het Guayedra-ravijn zelf.
Wij betalen € 30 per persoon met 3 voorgerechten, twee hoofdgerechten, twee glazen wijn, 1 dessert en 1 koffie. Het is niet goedkoop, maar ook niet duur, omdat we veel aten en de kwaliteit en exclusiviteit van de grondstof ongeëvenaard was.
Contact en reserveringen
Zoals we in het begin al zeiden, bevindt het restaurant zich in het Guayedra-ravijn. Specifiek, op de hoofdweg van Agaete - het dorp op kilometer 5. Omdat de plaats behoorlijk in de mode raakt, Wij raden u aan te reserveren voordat u vertrekt, vooral omdat er niets anders in de buurt is en als het vol is, heb je de reis gemist. Het telefoonnummer voor contact is 683657982 en ze zijn geopend van woensdag tot en met zondag van 12 tot 30 uur. Er is een vrij grote onverharde parkeerplaats voor de klanten en zelfs, tenminste toen we gingen, begroet een man je en vraagt of je een reservering hebt zodra je aankomt. Wij hopen dat u er net zo van geniet als wij.
Restaurantgids voor Gran Canaria
Als u toegang wilt tot meer van dit soort restaurants, nodigen wij u uit om onze sectie te bezoeken Lokale gidsen van Gran Canaria. Als je van heerlijk eten houdt en van dit soort plekken houdt, laten we je hieronder achter met onze restaurantgids. Naast het verwerven van waardevolle content, steun je ons zodat we content kunnen blijven creëren voor alle bezoekers van het eiland. Bedankt!
Onthoud ten slotte dat u, omdat u onze lezer bent, altijd een 5% korting op uw reisverzekering naar alle delen van de wereld, inclusief Gran Canaria. Je hoeft alleen maar te reserveren via de volgende afbeelding.
Laat een reactie achter