In dit bericht gaan we het met je hebben over Fuji-restaurant, de eerste Japanners uit Spanje en dus van Gran Canaria. De Japanse keuken wordt steeds modieuzer en vandaag willen we je dichter bij een van de beste brengen Japanse restaurants in Las Palmas. Fuji Restaurant biedt creatieve Japanse gerechten en ook traditionele Japanse gerechten, zoals soepen, sushi en sashimi's.
Fuji-restaurant Las Palmas
Voor ons, Het leukste aan het restaurant zijn de bijzondere sushi die per stuk besteld wordt en de carpaccio van rode tonijn, maar ook de boterviscarpaccio.. Zoals we normaal doen, volgen hier onze aanbevelingen:
Sushi's per stuk: geflambeerde garnalen, kwarteleitje met truffel en foie
Van drie sushi per stuk Welke we zouden kiezen konden we niet zeggen, ze zijn alle drie spectaculair. Je ervaart een explosie van smaken die je niet zult kunnen omschrijven zoals het ons overkwam.
Carpaccio van rode tonijn
Aan de andere kant hebben ze de laatste tijd ook als suggestie van de dag de carpaccio van rode tonijn met avocado, truffel en seizoensfruit. We hebben het een keer geprobeerd met kiwi en een andere keer met mango, allebei heerlijk. Onder de tonijn zit het laagje fruit en avocado verborgen.
Zalmtartaar
Je moet ook de zalmtartaar die ze normaal gesproken van het menu hebben. Het is heerlijk, hoewel de krakers die ermee gepaard gaan, zijn van lage kwaliteit.
Pees: tempura, rijst en saus
Ten slotte is er een gerecht genaamd pees, dat bestaat uit: Tempura van groenten en garnalen met rijst en soja. Ze bereiden het heel goed en gemengd met de saus is het heerlijk. Het lekkerst is zonder twijfel de gepaneerde peterselie. Wij houden van!
Wat desserts betreft, moet je het proberen het groene thee-ijs en de cheesecake-mochi zijn spectaculair en uniek. Geloof ons.
Ten slotte laten we u hun menu achter voor het geval u de variëteit en prijzen wilt bekijken. Als u wijn bestelt, betaalt u ongeveer 30-35 euro per persoon. Je weet al dat Japanse restaurants duur zijn, net als de vis.
Contact en reserveringen
Houd er rekening mee dat, aangezien de plaats zo klein is en het restaurant zo populair is, u dat wel zult moeten doen Reserveer minimaal een week van tevoren op het volgende telefoonnummer: 928261393. Het Fuji-restaurant bevindt zich aan de Fernando Guanarteme-straat 56, in Las Palmas de Gran Canaria. Zeer dicht bij de Playa de Las Canteras. Ze zijn geopend Dinsdag t / m zaterdag van 13:30 tot 16:00 en van 20:30 tot 23:00. Op zondag zijn ze pas om XNUMX uur open en op maandag sluiten ze.
Geschiedenis Fuji-restaurant
Zoals ze in hun menu aangeven, restaurant Fuji:
werd in april 1967 opgericht door de heer Sato, zijnde de eerste Japanse restaurant dat in heel Spanje wordt geopend. In die tijd bediende het bijna uitsluitend de matrozen van de Japanse vloot die de haven van La Luz aandeden, voornamelijk vanwege de totale onwetendheid van de lokale bevolking over dit soort oosterse keuken.
Dankzij het Scandinavische toerisme op Gran Canaria, dat zich bewust was van de voordelen van de Japanse gastronomie, ging het restaurant open voor een breder publiek en werd het een maatstaf op het eiland.
Als er al een nadeel zou zijn, dan is het dat het restaurant wat oud is geworden en dat er aan sommige tafels geen privacy is omdat ze zo dicht bij elkaar staan, aangezien de plaats erg klein is. Hoe dan ook, De kwaliteit van de grondstoffen en de samensmelting van smaken zijn de moeite waard.
Tot slot willen we u dat in onze rubriek vertellen Lokale gidsen van Gran Canaria Je hebt onze restaurantgids en routes om Gran Canaria op eigen gelegenheid te ontdekken. Ga je het missen?
Wij zijn Ruth & Jorge, Gran Canarische mensen met een reizende ziel. Experts in toerisme en digitale marketing. We delen de meest authentieke kant van Gran Canaria (waar we wonen) en… onze avonturen over de hele wereld!