Всемирная награда за сыр 2025 г. Они прошли в середине ноября в Швейцарии и оставили нам беспрецедентный сценарий для Канарские сыры, отмеченные наградамиЕсли в 2024 году Канарские острова возглавят рейтинг 49 медалей (включая два Суперзолота), урожай 2025 года сократился до менее чем половины, с 22 наградыНо самое удивительное — это не количество отмеченных наградами сыров, а то, какой остров остался без медалей. Читайте дальше, чтобы узнать. Официальный список отмеченных наградами канарских сыров, и мы разгадаем тайну исчезнувшего острова.
Канарские сыры, отмеченные наградами на World Cheese Awards 2025
Это 2025, то Самый важный в мире конкурс сыров отметил вкус наших островов, присудив им 21 награду.Хотя медалей меньше, чем в предыдущем выпуске, качество остаётся превосходным. Международное жюри особенно оценило фирменную текстуру и наши знаменитые козьи сыры. Если вы ищете Сыры Канарских островов с наградой World Cheese Awards 2025 Для покупок и пробных версий ниже представлен окончательный список, отсортированный по островам.
Сыры Гран-Канарии получили награду на World Cheese Awards 2025 🧀
Гран-Канария стала островом с наибольшим количеством медалей (9 наград).В этом году особенно выделялись следующие: сыры с севера и из центральной части страныЕсли вы хотите их получить, вам придется искать эти бренды в Рынки Гран-Канарии, магазины гурман и возможно в Сырный Дом:
- Era del Cardón Cheeses: Серебряная медаль за полувыдержанный коза.
- Сыр San Mateo: Он привозит домой две медали: серебряную за лечение смесь и бронза за «Вулканию», полувыдержанное вино коза с паприкой.
- Сыры Los Altos de Moya: Бронзовая медаль в категории Половина направляющего цветка (PDO), приготовленный из смеси молока и растительного сычужного фермента.
- Сыры Ла Кальдера: Бронзовая медаль за выдержанный овечий сыр, также являющийся эталоном в Половина направляющего цветка (ДОП).
- Сыры Флор де Вальсекильо: Бронзовая медаль за полувыдержанный коза посыпанный паприкой.
- Сыры El Draguillo (животноводческая ферма Acodeli): Бронзовая медаль за полувыдержанный коза.
- Фермерский дом Эль Монтаньон: Бронзовая медаль за исключительное лечение Oveja.
- Поместье Фуэнте Моралес: Бронзовая медаль за его кураторство смесь (корова, коза и овца).
Это источник гордости – видеть, как традиция цветочный сыр среди лучших в мире.
Награды по сырам Лансароте 2025 года 🧀
Лансароте стал главным победителем с точки зрения значимости наград. Получив 8 медалей, этот вулканический остров доказал, что его сыры обладают уникальным характером.
- Ферма Уга: Это была звезда. Это был сыр. «Маленькая Бодегита» (смесь козы и овцы) выиграла золото и награду за лучший сыр Канарских островов. Кроме того, компания получила серебро за «Rojillo» (сыр из козьего молока, покрытый паприкой) и бронзу за «Bodega Oveja» (выдержанный сыр из 100% овечьего молока).
- Сыроварня Монтанья Бланка: Невероятный результат для их козьих сыров. Они завоевали две золотые медали за «Гватисеа полукурадо» и «Гватисеа полукурадо кон пиментон», а также серебряную медаль за козий сыр с прованскими травами.
- Сырная лавка El Faro: Бронзовая медаль за вяленый козий сыр с паприкой.
Сыры с Тенерифе с медалью 2025 года 🧀
Тенерифе остаётся в списке благодаря одной из своих самых известных сыроваренКоторый никогда не разочаровывает на этих международных соревнованиях. Если вы собираетесь на Тенерифе, имейте в виду, что здесь также предлагаются организованные экскурсии с дегустациями, и вы можете книга на этой странице.
- Сыроваренная фабрика Монтесдеока: Он завоевал две бронзовые медали. Одну за копчёный полукопчёный сыр из корова и козаи еще один за его оригинальный выдержанный смешанный сыр (коровий и козий) с покрытием из гофио.
Сыры из Ла-Пальмы, удостоенные премии World Cheese Award 2025 🧀
La Isla Bonita также заняла свое место на пьедестале благодаря хорошей работе с козой из Ла-Пальмы:
- Ферма Лас Куевас: Он завоевал серебряную медаль за свой 8-месячный выдержанный сыр и бронзовую медаль за сыр с паприкой, оба из которых были приготовлены из козьего молока Пальмеры.
Сыры из Эль Йерро получили премию World Cheese Awards 2025 🧀
Meridian Island также присоединяется к празднованию в Швейцарии, вручив награду своему самому символичному кооперативу:
- SCL Ганадерос де Эль Йерро (Кесос Эль Эрреньо): Бронзовая медаль за его Копченый мягкий сыр Эрреньо.
Что произошло с Фуэртевентурой на World Cheese Awards 2025?
Я уверен, что когда вы прочитаете список Сыры Канарских островов завоевали медали на конкурсе World Cheese Awards 2025 Вы что-то пропустили. Где сыр Махореро? Это главный сюрприз 2025 года. Фуэртевентура, остров, который обычно выигрывает больше всего медалей (с такими известными брендами, как Maxorata или El Tofio), В официальной таблице медалей Берна он не фигурирует.Имейте в виду, что в 2024 году они выиграли 5 медалей.
Дело не в том, что их сыры перестали быть хорошими (на самом деле, всего месяц назад они завоевали золотые медали на других конкурсах). Всё указывает на то, Крупные сыроварни Фуэртевентуры решили не участвовать на это соревнование в Швейцарии. Именно поэтому в этом году внимание полностью переключилось на Гран-Канарию и Лансароте.
Если после прочтения этого вы почувствовали Хотите организовать гастрономическое путешествие? Мы поможем вам открыть для себя самую аутентичную сторону каждого острова.Ознакомьтесь с нашими путеводителями, чтобы спланировать свой следующий отпуск:
Отличные новости. Мы — мировая сырная держава.
Большое спасибо
Продолжать идти…
Тебе!!