Недавно у нас была возможность наслаждайтесь впечатлениями за столом в LaBoh, Отель Богемия Сьютс и Спа. Если вы впервые об этом читаете, обратите внимание на следующие строки, потому что У них есть очень оригинальное, креативное и эксклюзивное предложение для любителей гастрономии в Гран-Канария.
За столом, отель Bohemia Suites and Spa
Bohemia Suites and Spa, в Playa del Inglés Это пятизвездочный отель с сильным упором на гастрономию и коктейли. Недавно один из его ресторанов LaBoh (из ЛаБохсоотношение y ЛаБохэмемия), создал инновационный опыт под названием «За столом». Здесь шеф-повар Хуан Бертолин и его команда разрабатывают свои творения и блюда, вдохновленные своими путешествиями. Жанр, который они используют для своих творений, — это в основном местные и национальные продукты, хотя иногда они включают ингредиенты из других уголков мира..
Кухня или лаборатория видны посетителям, поэтому вы можете увидеть процесс приготовления каждого блюда.. Опыт включает в себя дегустация 11 закусок, поданных за столом на 8 человек. Сопряжение не является обязательным, и мы определенно рекомендуем его включить. Несмотря на то, что мы делили один стол, нам понравилась созданная ими атмосфера, позволяющая делиться впечатлениями с другими, исключительная музыка и внимание персонала. Все 10. Если хотите, перейдем к делу и расскажем, что мы ели.
11 перекусов и 8 ужинов за столом
Тогда мы оставим вас с фотографии и описание блюд, которые мы пробовали. Исключительно 12 поклевок вместо 11, как повезло!
1-й укус: даев пури из сыра Гиа, банана, изюма, сидра и иберийской ветчины.
2-й укус: свекольное печенье со спаржевыми желтками и поясницей.
Третий укус: засахаренные баклажаны, ломтик бекона, суп мисо и ежевичный мед.
Четвертый укус: хурма в супе, копченая сардина, тыква и соленые листья.
5-й укус: ром-кола из морепродуктов, королевское фуа, золотое мисо, калгановый аир, медовый ром и домашний хлеб.
Шестой перекус: маринованная устрица с соусом. ценсую и сок саликорнии
Седьмой укус: жареный авокадо, осетровая икра, цитрусовый крем из розового перца, салат из гуавы и герани.
8-й укус: фула сэмбэй с шисо и рисом в панировке из ежика.
9-й укус: дуэт вагю, выдержанных 30 дней, с тартаром из лука-порея, трюфельным ламинатом и его соком.
Десятый укус: сыры из Финка де Уга (Лансароте)
11-й укус: коралл ежевики, морковный финансист, пропитанный гелями черной смородины, манго и кориандра, хрустящие листья и лепестки ванили, замороженные в жидком азоте.
12-й укус: шоколадный торт, ореховое печенье, жевательные конфеты и темный шоколад.
Меню меняется раз в месяц, и, как рассказал нам Хуан Бертолин, Обычно они включают в себя местное сырье, такие как сыр Флор де Гиа, фула, сыры из Финка де Уга на Лансароте, некоторые вина и т. д. Уверяем вас, что то, что вы попробуете во время акции «За столом», не оставит вас равнодушным. Это «эксперименты», которые вы раньше не пробовали.
Сервис и внимание
На протяжении всей дегустации Шеф-повар Хуан Бертолин объясняет ингредиенты, входящие в состав каждого кусочка. Как это делается с каждым блюдом, сомелье объясняет, какое вино будет сопровождать его, если вы наймете пару. Следует отметить, что часть вин была с Канарских островов, как можно заметить. игристая мальвазия из Эль-Грифо (Лансароте) или белая из Лос-Ойоса (Гран-Канария), также сорта мальвазии.
Наконец, Шеф-кондитер LaBoh продолжает рассказывать о десертах.. Одним словом, полноценное ужинное шоу, презентация блюд, уникальные вкусы и обслуживание. Действительно, как будто кто-то собирается на представление. Кроме того, объяснение каждого блюда также дано на английском и немецком языках.
Цена опыта За столом
Конечно, как и за каждое шоу, за него нужно платить. Стоимость дегустации «Вокруг стола» в LaBoh — 85 евро на человека. Как мы уже говорили, Сопряжение осуществляется отдельно и стоит 40 евро., но это необязательно. Однако мы настоятельно рекомендуем включить его. Как вы, возможно, заметили, речь идет не только о шоу, кухне и эксклюзивной обстановке.
Следует иметь в виду, что сырье, которое вы попробуете во время «За столом», имеет высочайшее качество и обычно продается по высоким ценам на рынке: устрицы, фуа, икра, мясо вагю, местная рыба, вина из ограниченных уловов и т. д. Кроме, Дегустация длится около 3 часов.. То есть, если все проанализировать, то цена можно даже сказать дешевая.
Бронирование и контакты
Мы уверены, что, рассказав вам о нашем опыте, вы рано или поздно побудите себя забронировать номер в ЛаБохе, в отеле Bohemia Suites. Имейте в виду, что ресторан открыт со вторника по субботу только на ужин. Кроме того, обслуживание для всех посетителей начинается в 20:00.. Забронировать можно по телефону или по электронной почте:
+34 928 563 400
При этом следует знать, что для оказания услуги достаточно наличия хотя бы одной закусочной. То есть не обязательно должно быть минимум 8 человек. Конечно, максимум всегда будет на 8 человек, и вы будете делить стол со всеми.
Если вы осмелитесь попробовать, оставьте нам комментарий здесь, мы хотим знать, что вы думаете, и если это вас удивило так же, как и мы, пропустите ли вы это?
Об опыте «За столом» рассказываем в нашем подкасте
Путеводители по Гран-Канарии
Наконец, Да, помимо еды в лучшие рестораны Гран-Канарии, Если вы хотите узнать самую аутентичную сторону острова, мы предлагаем вам заглянуть в наш раздел «Путеводители по Гран-Канарии», нажав на следующую ссылку. Таким образом, вам не придется с первой минуты беспокоиться об организации маршрута вашего отпуска, мы уже сделали это за вас.
Мы Рут и Jorge, Гран-Канарские люди с путешествующей душой. Эксперты в сфере туризма и цифрового маркетинга. Мы делимся самой аутентичной стороной Гран-Канарии (где мы живем) и… нашими приключениями по всему миру!