Että Ravintola Chagon takahuone en Gáldar te encontrarás con una apuesta por el producto local de Gran Canaria ja muut Kanarian saaret. Ja näyttää siltä 80 % sen menun genrestä on tuotettu Kanariansaarilla. Samaan aikaan heillä on a laaja valikoima vinos y cervezas de las Islas. Onko näin en pleno casco antiguo de Gáldar, muutaman askeleen päässä Plaza de Santiagosta A continuación, te contamos nuestra experiencia gastronómica aquí.
Restaurante La Trastienda de Chago, Gáldar
Tämä ravintola on ubicado dentro de una casa antigua de Gáldar, dedicada a la restauración desde hace décadas. Hoy en día cuenta con una decoración y ambientación muy cuidada cual típica trastienda canaria. Uno de los encantos de La Trastienda de Chago es su amplia oferta de vinos y cervezas canarias. De hecho ellos se autodenominan «Enoteca». Nosotros tuvimos el lujo de probar una cerveza de Lanzarote con mucho sabor y que te recomendamos, la Capitán. También el tinto VidSnt2 de la Listán Negro- ja Tintilla-rypälelajike, joka on kasvatettu Monte Lentiscalissa, Santa Brígidassa. Näyttävä!
La carta la van variando. Nosotros cuando fuimos probamos unos tomaatit sipulilla (molemmat Gáldar), ¡deliciosos! También degustamos un Guia-lammasjuustoa kypsytetty intialaisella viikunapäärynällä ja toisella Tejeda lampaat ja vuohi. Erittäin rikas.
Jatkamme muutamilla paikallisia vihanneksia savustettuja viiniköynnöksen versoilla. Ilmeisesti verso on se, mikä jää viiniköynnökseen karsimisen jälkeen. Se oli ensimmäinen kerta, kun kokeilimme sitä. Ne olivat erittäin maukkaita ja tuoreita.
Por último, probamos las paistettuja perunoita (Moya perunat) tammenterhokinkulla. He keittävät munat hyvin (ilman että ne ovat raakoja) ja niissä näyttää olevan myös makeaa paprikaa. Rakastimme tätä ruokaa.
Mitä tulee jälkiruokiin, emme voineet jättää yllättymättä heidän erikoisuuksistaan. Yksi suklaan ystäville ja toinen Kanarian vivahteella: viskissä kylpevä Moya-sukukakku.
Aukioloajat ja yhteydenotto
La Trastienda de Chago abre solo de jueves a sábado de 13:00 a 17:00. También de 20:00 a 23:00 los viernes y sábados. El restaurante no es muy grande, con lo que te recomendamos reservar. Sobre todo los viernes y sábados. Puhelinnumero on 928897254 ja se sijaitsee osoitteessa Calle Andamana, 5, muutaman askeleen päässä Santiagon seurakunnasta..
Lopuksi, jos et tiedä kovin hyvin Gáldar, te recomendamos darle un vistazo al post con los imprescindibles mitä nähdä Gáldar. Y, para estar al tanto de todas las novedades sobre dónde comer en Gran Canaria y planes que hacer, síguenos en @welovegrancanaria.
Gran Canarian oppaat
Al mismo tiempo, no te pierdas nuestras Guías de la isla con rutas e itinerarios para conocer mitä nähdä Gran Canarialla por tu cuenta. Tenemos distintos packs a tu disposición: guía con más de 80 restaurantes en toda la isla, así como guías por día y la Guía Completa de Gran Canaria. Todas son en formato digital y están disponibles en español e inglés. ¡Descúbrelas haciendo clic en la siguiente imagen!
Olemme Ruth & Jorge, Gran Canarian ihmisiä, joilla on matkustava sielu. Matkailun ja digitaalisen markkinoinnin asiantuntijat. Jaamme Gran Canarian (missä asumme) aidoimman puolen ja… seikkailumme ympäri maailmaa!
Jätä vastaus