Vi hade hört underverk av Restaurang Los Almácigos de Guayedra, både dess omgivning och dess kök. Och, ja, här kan du njuta av en spektakulär dag med utsikt över Guayedra-ravinen och dess berg, samt prova unika rätter.
Och vad är en såbädd? Det är ett träd som kommer från Kanarieöarna och Afrika. som kan mäta upp till 15 meter. Dessutom sår trädgårdsmästarna fröna i såbäddarna så att groddar kommer fram som de senare transplanterar till trädgården. Med detta penseldrag kan du föreställa dig hur upplevelsen att njuta av i denna restaurang kommer att vara. Vi berättar allt i följande rader.
Los Almácigos restaurang
Först försökte vi som förrätt slemganoush med papadums. Papadum är ett stekt bröd gjort på linsmjöl. Den är original från Indien. Mycket gott och perfekt att ersätta med det typiska brödet med smör eller aioli.
Vi testade också svarta fläskdumplings. Om du inte visste så är den svarta grisen en inhemsk ras på Kanarieöarna och det finns få platser i Gran Canaria där du kan konsumera det. Guayedra-såbäddarna är en av dem. Empanadas var också utsökt.
Den sista rätten vi beställde att dela var den Stekt kanin med salmorejo aioli och kanarisk potatis. De täcker kaninen med rismjöl och det ger den en annan touch. Brutalt, det var länge sedan en rätt överraskade oss så mycket. Dessutom var portionen mättande.
Till huvudrätten bestämde vi oss för en paella till var och en av oss. Det märkliga är att den svarta inte var ris, men svart mjukt vete med bläckfisk. Högt rekommenderad. Den andra Ris var svart fläsk med chorizo. Det var inte dåligt, men för de kraftfulla ingredienserna det innehöll var det något intetsägande. Vi bestämde oss utan tvekan för det svarta vetet och den stekta kaninen.
Slutligen ville vi inte lämna Los Almácigos de Guayedra utan att prova några av deras desserter. Vi valde Guayedra pumpa söt med passionsfrukt granita. Mycket bra också.
Priser och meny Los Almácigos
Deras meny är ganska varierad och, som du kan läsa nedan, De introducerar ingredienser från Kanarieöarna och odlas till och med i själva Guayedra-ravinen.
Vi betalar €30 per person med 3 förrätter, två huvudrätter, två glas vin, 1 dessert och 1 kaffe. Det är inte billigt och inte heller dyrt, eftersom vi åt mycket och kvaliteten och exklusiviteten på råvaran var oöverträffad.
Kontakt och bokningar
Som vi sa i början ligger restaurangen i Guayedra-ravinen. Närmare bestämt på huvudvägen Agaete - Byn vid kilometer 5. Eftersom platsen börjar bli ganska modern, Vi rekommenderar att du bokar innan du åker, speciellt eftersom det inte finns något annat runt omkring och, om det är fullt, kommer du att ha missat resan. Kontakttelefonnumret är 683657982 och de har öppet från onsdag till söndag från 12:30 till 19:00. Det finns en ganska stor smutsparkering för sina kunder och till och med, åtminstone när vi gick, hälsar en man dig och frågar om du har en reservation så fort du kommer. Vi hoppas att du gillar det lika mycket som vi gör.
Gran Canaria restaurangguide
Om du vill komma åt fler restauranger som denna, inbjuder vi dig att besöka vår sektion Lokala guider på Gran Canaria. Om du gillar att äta utsökt mat och upptäcka sådana här platser, lämnar vi dig nedan med vår restaurangguide. Förutom att skaffa värdefullt innehåll kommer du att stötta oss så att vi kan fortsätta skapa innehåll för alla besökare på ön. Tack!
Slutligen, kom ihåg att eftersom du är vår läsare kommer du alltid att ha en 5 % rabatt på din reseförsäkring till alla delar av världen, inklusive Gran Canaria. Du behöver bara boka via följande bild.
Vi är det Ruth & Jorge, Gran Canarian folk med en resande själ. Experter inom turism och digital marknadsföring. Vi delar den mest autentiska sidan av Gran Canaria (där vi bor) och... våra äventyr runt om i världen!