• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar al pie de página
GUÍA LOCAL DE GRAN CANARIA

GUÍA LOCAL DE GRAN CANARIA

Todo sobre Gran Canaria / Everything about Gran Canaria

  • QUÉ HACER
    • ACTIVIDADES
      • BARCO PRIVADO
      • BUCEO & SNORKEL
      • KAYAK
      • SURF
    • EXCURSIONES
    • LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
    • PLAYAS
    • PUEBLOS
    • OCIO
    • COMPRAS
  • DÓNDE COMER
    • COMIDA LOCAL
    • COMIDA ESPAÑOLA
    • DESAYUNOS
    • RESTAURANTES PREMIUM
    • COMIDA SANA
    • INTERNACIONAL
  • GUÍAS DE VIAJE
    • GUÍA PERSONALIZADA
    • GUÍA COMPLETA
    • GRAN CANARIA / 7-14 DÍAS
    • GRAN CANARIA / 2-5 DÍAS
    • RESTAURANTES
    • PLAYAS
    • DESPEDIDA SOLTERO
  • RUTAS
    • SENDERISMO
    • TRAIL RUNNING
    • RUTAS EN BICI
      • TRACKS ENDURO
      • TRACKS GRAVEL & MTB
      • TRACK LAS PALMAS EN BICI
    • MOTO TRAIL
  • ALOJAMIENTO
    • HOTELES LAS PALMAS
    • HOTELES PARA FAMILIAS
    • HOTELES SOLO ADULTOS
    • HOTELES 5 ESTRELLAS
    • HOTELES 4 ESTRELLAS
    • HOTELES RURALES
    • CASAS RURALES
    • CASAS CUEVA
    • VILLAS
    • PET FRIENDLY
  • BLOG & INFO
    • BLOG
    • CONSEJOS
    • DESCUENTOS
      • 5% SEGURO VIAJE
      • 5% FERRIES
    • TRANSPORTE
      • ALQUILAR UN COCHE
      • TRANSFER AEROPUERTO
      • MOVERSE POR GRAN CANARIA
      • VISITAR OTRA ISLA
    • PODCAST
    • VIDEOS
  • + DESTINOS
    • CANADÁ
    • COSTA RICA
    • ISRAEL Y JORDANIA
    • JAPÓN
    • RUTA 66
    • NUEVA YORK
    • CANARIAS
      • EL HIERRO
      • TENERIFE
    • BÉLGICA
    • SENEGAL
  • English

A Ka Fresco, cocina japonesa única en Las Palmas de Gran Canaria

29/02/2020 Por Local Guide Gran Canaria

¡Este restaurante ha cerrado permanentemente! En su lugar hay otro restaurante japonés.

Hace años que conocemos el restaurante de cocina japonesa creativa A Ka Fresco en Las Palmas de Gran Canaria. En primer lugar, debes saber que el sitio es especial y está lleno de personalidad, no solo por su cocina. Desde que su propietario abrió sus puertas allá por 2011, ha sabido cautivar a su clientela con su espectacular cocina. Se trata de un joven japonés, él mismo cocina y te atiende en mesa. Algo parecido al coreano Kim’s Pojangmacha que te contamos hace unas semanas. El sitio es pequeñito como puedes ver a continuación.

Restaurante A Ka Fresco
Restaurante A Ka Fresco

Menu A Ka Fresco

Como decíamos, la cocina que ofrece es creativa y también exclusiva. Entre sus platos estrella destacaríamos la hamburguesa de A Ka y el tataki de pescado. Aunque dentro de su oferta también está lo típico de los japoneses, por ejemplo, california makis, edamames y gyozas, aquí todo tiene un toque fresco y diferente. A continuación te comentamos y mostramos fotos de nuestros platos favoritos:

  • La hamburguesa A Ka de carne. Esta hamburguesa no tiene pan y, como sustituto del mismo, nos encontramos con dos piezas de arroz a la plancha. Además de la carne, también tiene queso, tomate, lechuga y unas salsas riquísimas. Esta hamburguesa se puede pedir vegetariana, la hace con tofu.
hamburguesa aka
Hamburguesa A Ka Fresco
  • El tataki de pescado. Lo elabora con una base de arroz, algas, aguacate, cebolla, atún y salmón cocinado. Lo mejor sin duda la mezcla de sabores y sus jugosas salsas.
Tataki de pescado con algas
Tataki de pescado con algas
  • Los california makis de salmón y aguacate. También están los de atún, pero parece que están más ricos los de salmón, cuestión de gustos. A los makis les añade queso de untar para darle un toque más sabroso.
California makis de salmón
California makis de salmón y aguacate
  • Las gyozas fritas. Como puedes ver, no tienen las típicas gyozas de carne al vapor de masa blandita. En este caso son también de carne, pero fritas y acompañadas de una salsa agri picante. El picante se puede soportar. De todos modos, sino te gusta nada de nada le puedes decir que la salsa la ponga aparte.
Gyozas fritas con salsa picante
Gyozas fritas con salsa picante

Bebidas, postre y precio

En A Ka Fresco podrás pedir cerveza japonesa y de postre hay mochis, la mejor opción si quieres algo auténtico japonés. En cuanto al precio, si pides vino puede salirte unos 25€ por persona, así que hablamos de gama media de precios.

Horario de apertura, localización y reservas

El restaurante abre sus puerta de martes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00, los viernes y sábado cierra a la 1:00. Los domingos solo abre de 13:00 a 16:00 y los lunes cierra. Está en la calle Isla de Cuba 24 en Las Palmas de Gran Canaria. El teléfono de reservas es 600896946.

Al ser un sitio con pocas mesas, siempre que vayas, intenta reservar. Además, nuestra recomendación es que reserves a primera hora, ya que si ya hay otras mesas cuando has llegado es probable que tengas que esperar para ser atendido. Ten en cuenta que él mismo cocina y sirve, por lo que en algunos puntos puede estar saturado.

Nos encanta la comida japonesa, nos encanta A Ka Fresco, nos encanta Gran Canaria. ¡Esperamos que a ti también! Si quieres conocer más sitios donde comer en la isla, así como lugares que visitar, no te puedes perder nuestras guías.

Guías de Gran Canaria
Guías de Gran Canaria

Publicado en: DÓNDE COMER, INTERNACIONAL, JAPONÉS

Footer

Aviso legal y contacto:

  • Condiciones generales
  • Contacto
  • Política de cookies
  • Política de privacidad

Follow us:

  • youtube
  • tiktok
  • instagram
  • facebook

Newsletter Telegram:

  • telegram

Suscríbete a nuestra newsletter épica:

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción a nuestra newsletter y que puedas a empezar a recibir nuestras novedades sobre Gran Canaria :)

Copyright © 2023 · Local Guide Gran Canaria · All rights reserved.

Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web. Puedes aprender más sobre qué cookies utilizamos o desactivarlas en los ajustes.

Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.

Puedes revisar a continuación nuestra política de privacidad y cookies.

 

Cookies estrictamente necesarias

Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.

 

Estas cookies son:

Sesión de usuario

Aceptación de cookies

Comentarios

Seguridad

Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.

Cookies de terceros o de analítica

Esta web utiliza Google Analytics y pixel de Facebook para recopilar información anónima tal como el número de visitantes del sitio, o las páginas más populares.

Dejar esta cookie activa nos permite mejorar nuestra web.

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!

Cookies adicionales o publicitarias

Esta web utiliza las siguientes cookies adicionales:

Google AdSense

¡Por favor, activa primero las cookies estrictamente necesarias para que podamos guardar tus preferencias!

Política de cookies

Más información sobre nuestra política de cookies y de privacidad.